9月27日は十五夜でした
十五夜のお月見は、秋の収穫に感謝し、
来年の豊穣を祈念するための行事です
そこで、白玉団子作りにチャレンジしました
白玉団子はもちもちで粘りが強いため、
高齢の方でも食べやすいよう、
柔らかい白玉団子のレシピで作ってみました
今回は、3色の団子を作りました
黄色
カボチャをレンジでチン
チンしたカボチャを潰し、ペーストにして、
白玉粉と水を混ぜ混ぜ
丸めて湯がきます
白色と
緑色
お豆腐を使います
豆腐をペースト状にして、上新粉とお砂糖を入れます
半分は抹茶を混ぜて抹茶味に
冷蔵庫で30分寝かして…
入居者さまにもお手伝いしていただき、
丸めて湯がいて完成
あんこ・ホイップ・栗・抹茶アイスをトッピング
ススキをテーブルに飾りました
3時
のおやつということで、
月を眺めながら
…とはいきませんでしたが、
十五夜を楽しむことができました
入居者さまの笑顔が満月で嬉しかったです
なっちゃんでした