こんにちは～
今日も、元気いっぱいの洛和ホームライフ北野白梅町のコセンです
当施設では、定期的に豪華なお食事を提供させていただいておりますが、その豪華な食事に大当たりさせていただいたコセンがメニューを紹介させていただきます
まず、メインは「メヌケの甚太焼き」
メヌケという白身魚に枝豆の風味がするはんぺんのような食感のものが乗っていて、和風あんかけで、これぞ主役
という感じでした
その主役の引き立て役の小鉢に「トウガンのうすくずあん」
薄味なのに、中までとろとろになったトウガンは、口に入れるとおだしと共にジュワっと広がりました
ニンジンやがんもなどの「炊き合わせ」も、シイタケのだしが良い香りでおいしかったです
ほとんどの人が好きであろう「茶碗蒸し」は、誰もが納得のおいしさでした
「大葉と蒸し鶏の混ぜご飯」は具だくさんで、もちろん美味でした
「アサリの赤だし」もホッコリする温かさで、おいしかったです
普段から、果物が食べたいという皆さまの声を知ってか知らずか？？
メロンと黄桃の盛り合わせもデザートにありました
女性が多かったからかもしれませんが、一番人気はデザートでした…
良いのかな…
もっと手が込んだものもあるのに…
よしっ厨房さんには秘密にしておきます
ちなみに、うちは「茶碗蒸し禁止」なんです
家族みんな好きだから1人1つずつ丼で作ったら喜んでもらえるかと思ったのに…
禁止されてしまいました（泣）