こんにちは
洛和ホームライフ山科東野です。
いきなりですが
秋といえば…
読書の秋、
スポーツの秋、
芸術の秋を連想しますが、やはり食い意地が張っている
いけやんは…
食欲の秋ですねぇ～
秋は、収穫の季節とあっておいしい食べ物がいっぱいで～す
先日は、栗ご飯・サンマの塩焼き・レンコンのそぼろ煮・アスパラの塩昆布和え・花麩のすまし汁でした
栗ご飯を見て、「秋だなぁー」と四季を感じておられたり、「とてもおいしい」と喜んでおられたりと、さまざまに秋を感じておられました
ここでプチ情報
栗はサツマイモよりも食物繊維が多いそうで、便秘気味の方は栗がオススメですよ
サンマは、貧血を予防して良質なタンパク質が摂取できるので、体力の向上や、病気への抵抗力が高まるそうです
話を戻しますね
施設のお魚料理は全て骨抜きになっているので、皮のままパクパクと食べられます。
なのでこの日のサンマも、パクパクと食べやすくておいしい、と皆さまとても喜んでおられ、完食されました
旬の食材は栄養価が高く、その時期の体が欲する食材ということでおいしいと感じるそうですよ
今回は、秋を感じる献立でした。
いつもご覧いただき、ありがとうございます
次回の更新もお楽しみに～
食い意地が張っている、いけやんでしたチャンチャン(笑)