こんにちは
洛和ホームライフみささぎです。
10月も半分を過ぎて、すっかり朝晩が涼しくなってきましたね
当施設では、レクリエーションとして毎月「おやつ作り」の時間があります
今月は今が旬
みんな大好きサツマイモを使ったスイートポテトを作ることになりました
あらかじめ、職員が下ごしらえをして味付けした生地を適量手にとって、形を作ります
少々柔らかい生地ですが、皆さま上手に成型されていました
出来上がった生地は、アルミカップに入れて艶出し用の卵黄を塗り、オーブンの天板に並べていきます
余熱しておいたオーブンでほどよく焦げ目が付くまで焼きます
しばらくすると、甘く香ばしい香りが漂ってきましたよ
なかなかの出来栄えです
「そうそう、スイートポテトってこんな感じやったね」「思ってたよりも簡単に作れるもんなんや」などと皆さま口々に話されていました
時間もちょうど3時ですさっそくいただきましょう
今回は、インターネットで探したレシピを使用しましたが、「売っているスイートポテトよりあっさりしていておいしい
」という声があちこちから聞かれました
甘さ控えめ、家庭的な味に、皆さま大満足です
「やっぱり秋の味覚
やねぇ」とご満悦お疲れさまでした
限られた時間のなかで衛生面、安全面に気を配り楽しく調理をする、というのはスタッフにとってなかなか大変な作業なのですが、
出来上がった手作りおやつに舌鼓を打っておられるお顔を拝見すると、企画してよかったなと素直に思えてきます。
そして心は次の「おやつ作り」へ…次回はどんなおやつを作りましょうか
万年味見係のhanaでした