こんにちは
スタッフのでんでんです
梅雨真っ只中で暑苦しいのを吹っ飛ばそうと、6月10日に春巻きの皮で作る『ちまき形クレープ』を作りました
あんことホイップクリームを春巻きの皮でちまき風に巻くだけの手軽に作れるおやつです
ちまきは奈良～平安時代に端午の節句とともに中国から伝わったそうです
都があった近畿地方で広まったため、西日本では今でも5月の節句には欠かせない伝統的なお菓子となっています
～ちまき形クレープの作り方～
1. 春巻きの皮を半分に切り、あんことホイップクリームをのせる。
2. 春巻きの皮で、あんことホイップクリームを三角形になるように包む。
余った皮の部分は、数回ねじって形を整える。
3. 春巻きの皮の巻き終わりを下にしてホットプレートに並べる。両面に焼き色をつける。
正方形の春巻きの皮を横半分に切って、三角形のちまき風に形を作るところが難しかったですが、6人の利用者さんとスタッフ3人が、計80個のちまき形クレープを楽しみながら作りました
ホットプレートで焼いたので「皮がパリッとしておいしかった」という意見や、「焼いたら固かったので苦手だった」という意見がありました
来月のおやつレクリエーションは、フレンチトーストの予定です