皆さまこんにちは
洛和ホームライフ香里園で～す
すっかり秋めいて、日中と朝晩の気温差が大きくなっています。
皆さまは風邪など、体調大丈夫でしょうか
当施設では、皆さま元気いっぱいに過ごされています
本日はいつもお世話になっている藤本先生にお越しいただき、「バルーンアート」を開催しました
男前の藤本先生の手により、お花やトンボなど次々と作品が作られていきます
いつもながら、バルーンで作られたとは思えない素晴らしさです
参加された皆さまからも、「うわーすごいねー」「いつも見事やね～」という声が聞こえました
藤本先生には22日に開催されました、洛和メディカルフェスティバルにもご参加いただきました
ご協力いただき、ありがとうございました
こんにちは洛和ホームライフみささぎです。
10月も半分を過ぎて、すっかり朝晩が涼しくなってきましたね
当施設では、レクリエーションとして毎月「おやつ作り」の時間があります今月は今が旬みんな大好きサツマイモを使ったスイートポテトを作ることになりました
あらかじめ、職員が下ごしらえをして味付けした生地を適量手にとって、形を作ります
少々柔らかい生地ですが、皆さま上手に成型されていました
出来上がった生地は、アルミカップに入れて艶出し用の卵黄を塗り、オーブンの天板に並べていきます
余熱しておいたオーブンでほどよく焦げ目が付くまで焼きます
しばらくすると、甘く香ばしい香りが漂ってきましたよ
なかなかの出来栄えです
「そうそう、スイートポテトってこんな感じやったね」「思ってたよりも簡単に作れるもんなんや」などと皆さま口々に話されていました
時間もちょうど3時ですさっそくいただきましょう
今回は、インターネットで探したレシピを使用しましたが、「売っているスイートポテトよりあっさりしていておいしい
」という声があちこちから聞かれました
甘さ控えめ、家庭的な味に、皆さま大満足です
「やっぱり秋の味覚
やねぇ」とご満悦お疲れさまでした
限られた時間のなかで衛生面、安全面に気を配り楽しく調理をする、というのはスタッフにとってなかなか大変な作業なのですが、
出来上がった手作りおやつに舌鼓を打っておられるお顔を拝見すると、企画してよかったなと素直に思えてきます。
そして心は次の「おやつ作り」へ…次回はどんなおやつを作りましょうか
万年味見係のhanaでした
こんにちは洛和ホームライフ山科東野です。
いきなりですが
秋といえば…
読書の秋、
スポーツの秋、
芸術の秋を連想しますが、やはり食い意地が張っている
いけやんは…
食欲の秋ですねぇ～
秋は、収穫の季節とあっておいしい食べ物がいっぱいで～す
先日は、栗ご飯・サンマの塩焼き・レンコンのそぼろ煮・アスパラの塩昆布和え・花麩のすまし汁でした
栗ご飯を見て、「秋だなぁー」と四季を感じておられたり、「とてもおいしい」と喜んでおられたりと、さまざまに秋を感じておられました
ここでプチ情報
栗はサツマイモよりも食物繊維が多いそうで、便秘気味の方は栗がオススメですよ
サンマは、貧血を予防して良質なタンパク質が摂取できるので、体力の向上や、病気への抵抗力が高まるそうです
話を戻しますね
施設のお魚料理は全て骨抜きになっているので、皮のままパクパクと食べられます。
なのでこの日のサンマも、パクパクと食べやすくておいしい、と皆さまとても喜んでおられ、完食されました
旬の食材は栄養価が高く、その時期の体が欲する食材ということでおいしいと感じるそうですよ
今回は、秋を感じる献立でした。
いつもご覧いただき、ありがとうございます
次回の更新もお楽しみに～
食い意地が張っている、いけやんでしたチャンチャン(笑)
皆さまこんにちは
上の写真ですが…何の写真かお分かりでしょうか
10月4日の夜。夕食後に玄関に下りてこられた入居者さま。
「ちょっとお月さんを見に行きたいんや」と言われましたので、一緒に外を見に行くと…
真ん丸でとってもきれいなお月さまが、東の夜空に昇っていました
「中秋の名月や 」と立派な満月に、 大満足な様子で少しの間眺めておられました
私も少し横でご一緒させていただきましたが、久々にじっくりお月さまを見ることができてとっても癒されました
10月修造カレンダーです
壮大です
今月も洛和ホームライフ音羽
職員一同頑張ります
エミリンでした
