こんにちは
洛和ホームライフみささぎです
師走
（12月）になり、すっかり寒くなりましたね
さて、先日お昼に、ブリ
の解体ショーが行われました
厨房の日清医療食品さんにご協力いただきました
ありがとうございます
「魚」に師走の「師」と書いて「鰤
（ブリ）」なのは、
12月が旬だからなんですよ～
脂がのったブリがやってきました
ブリに関するお話をしながら、解体が始まっていきます
皆さま真剣な表情で見ておられます
切り身ができると、今度は握り寿司にしていきます
お寿司の完成です
赤だしにもブリが入っていますよ
生ものが苦手な方は、助六でーす
皆さん「脂がのっておいしいわぁ
」「とろける～
」と
喜んでくださいました
ブリのお寿司はおかわり自由だったので、
4～5回おかわりしている方もおられました
とっても幸せな一日でした
またブリのお寿司食べたいな～
なっちゃんでした
こんにちは
洛和ホームライフ香里園です
この日は洛和会京都音楽療法研究センターから
3人の音楽療法士さんが来られました。
洛和ホームライフ香里園の入居者さまとご家族、
ご近所の方々も参加してくださいました。
「愛の挨拶」「もみじ」「青い山脈」「旅も夜風」を皆さんで合唱しました
南米ペルーのアルパカの爪で作った「チャフチャス」という楽器など、
珍しい楽器がたくさんありました
ご参加の皆さま思い思いの楽器を手に取り、
ミニコンサートの始まり始まりっ
「聖者の行進」で盛り上がりました。
次回は来年の開催予定です
皆さまっ お時間がございましたら、ぜひともご参加ください
こんにちは、洛和ホームライフみささぎです
今日の喫茶のメニューは、
3時のお菓子タイムに向けて
朝10時から皆さまと手作りしました
まずはクリームチーズをこねこねします
次に卵を少しずつ混ぜていきます（職員も真剣です…
）
お粉をふるいにかけて、混ぜ混ぜ…
生クリームにバターを入れて、
また混ぜ混ぜ…しっとりとした生地です
生地をケーキの型に流し込みます
さて何ができるでしょうか
答えはチーズケーキです
なっちゃん先生のレシピです
そして次は、チョコレートケーキを作りました
じゃぁーん、焼き上がりです
皆さまの愛のこもったケーキです
盛り付けるとかなり大きいです…
今日の喫茶は大満足でした
また一緒に作りましょうね 
ケーキ大好きたっちゃんでした
