こんにちは！洛和ヴィラ南麻布&洛和ヴィラサラサです。
今回は3月に実施した行事食・イベントをご紹介します！
3月3日のひな祭りには、昼食にちらし寿司（ひな祭りバージョン）を提供しました。
【ひな祭り特別献立】
●メニュー内容●
・ちらし寿司
・お吸い物
・菜の花のお浸し
・茶碗蒸し
・甘酒ミルクプリン
ちらし寿司の具材は、サーモン・いくら・錦糸卵・大葉を用意しました！
大きなサーモンのお刺身が3切れのっており、見た目も華やかでとっても好評でした。
もちろん醤油とわさびも用意しましたよ！
デザートの甘酒ミルクプリンは、昨年初登場し今年で2回目。
トッピングの見直しを行い、今年は黒豆をのせてみました。
見た目もきれいで味も好評でしたよ！
また、ひな祭りのイベントで記念撮影も行いました！
ももの花と見せかけ、実は桜の花です（笑）
お雛様のタペストリーの前で写真を撮りました！
もちろん、今回もココちゃんが撮影のお手伝いをしてくれました！
しっかり利用者さまの笑顔を引き出してくれていましたよ！
また、1階のひな人形の前でも写真を撮りました。
立派なお雛様を見て、「片付けるのが大変ね」と気にして下さる方もいらっしゃいましたよ！
続いて、3月14日のホワイトデーでは、お昼にホワイトデー特別メニューを提供しました。
【ホワイトデーメニュー】
●メニュー内容●
・チキンライス（オムライス風）
・カニクリームコロッケ＆エビフライ付）ブロッコリーのシーザーサラダ
・プリンアラモード風
・汁物
前回量が多いとの声があったので、今年はフライのサイズを変更してボリュームの調整を行いました。
「ザ・洋食」といったメニューで、普段あまり食事が進まない方も率先して食べている様子が見られたので良かったです。
今回の行事食で、今年度すべての行事食が終了しました！
色々試行錯誤しながら提供してきましたが、また来年度もみなさまに喜んでいただけるようなメニューを考えていきたいと思います。
少し長くなってしまいましたが、今回も最後までご覧いただきありがとうございました。
