こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です
【3月10日（金）の手作りおやつ】
＜おすすめポイント＞
もちろん手作りです
きらきら透明のようかんにきれいな栗の色が映えて、とってもきれいな和菓子ができました
先に下のようかんを作り、冷やし固めたところに栗をON！ その上から寒天を流し込み、また固めます 時間と手間はかかりますが、その分、見て楽しむことができました。きれいやな」「これ作れるの？」「豪華やー」「おいしいわ」など…いろんなところから嬉しい声が聞こえてきます次回の手作りおやつもお楽しみに～
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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です
当事業所で人気の食事イベントに「手作り餃子」があります！ 前回は8月に餃子パーティーをしました。その時のことを覚えてくださっていた利用者さんから「また餃子してほしい」とリクエストをいただき、半年ぶりに手作り餃子をしました！
【2月26日（日）の昼食】
＜おすすめポイント＞
餃子の餡ができあがったら、一枚一枚、皮に包みます。100個の餃子ができました！ 最高の焼き加減でしょう！？ 皮はパリッと！ 中はジューシー！ 野菜がたっぷりなので、しつこくなく何個でもいけちゃいます。野菜の甘みが感じられる餃子でした （自画自賛）おかわりされる方も続出！「あー！最高においしかった！」「お腹いっぱい！」など、嬉しい言葉をいただきました
次回をお楽しみに～
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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です
今日は二十四節気のひとつ「雨水（うすい）」です。雪が雨に変わり少しずつ春の気配を感じる頃です。とはいえ、まだまだ寒い日が続きます。特に今日は雨模様で肌寒いですね。そんな寒い日の昼食は粕汁で決まりです！
京都伏見と言えばお酒の町！ 有名な酒蔵がたくさんあります。たくさんの酒蔵で酒粕が販売されているのですが、今回はその中から玉乃光酒造さんの純米大吟醸の酒粕を使って粕汁を作りました
【2月19日（水）の昼食】
＜おすすめポイント＞
…というわけで、今回は豚肉を使うことに。大根・人参・ごぼうにお揚げ…野菜がどっさり入った粕汁です！ 野菜の自然な旨味と豚肉のコクがベストマッチで三つ葉の香りが粕汁の風味を引き立ててくれました。「久しぶりに食べたわぁ。昔はよく作ったなぁ。おいしいなぁ♪」「体が温まる♫」など嬉しい感想をいただきました次回をお楽しみに～
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【2月7日（火）の手作りおやつ】
＜おすすめポイント＞
三寒四温の気候が続き、体調を崩しやすい時期でもありますので、今日はおやつでもしっかりと栄養のとれるキャロットケーキを手作りしました すりおろした人参をこれでもか！ とたっぷり入れて（愛情もたっぷり注入して！）、とってもおいしいケーキができました 次回の手作りおやつもお楽しみに～
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【12月13日（水）の昼食】
＜おすすめポイント＞
ミートソーススパゲッティーは細めのパスタを使ったのでソースによく絡まりおいしかったです 「スパゲッティーもいいね」と皆さんに喜んでいただけました 外はパリッと、中はもっちり！ でお店にも負けないくらいのおいしいマルゲリータでした おかわりされる方続出の人気ぶりでしたよ次回をお楽しみに～
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