こんにちは! 洛和ヴィラアエルです。
当施設で毎月開催している「料理教室」についてお伝えします
今回のメニューは…「ガパオライス」です!!
それでは、作り方を紹介したいと思います
まずは材料(約2人分)から…
- お米(2合)
- ひき肉(100g)
- にんにく(1/2片)
- ズッキーニ(200g)
- ナス(200g)
- 赤ピーマン(1個)
- 玉ねぎ(100g)
- シイタケ(3個)
- 卵(5個)
☆(調味料)
- 酒(大さじ1)
- オイスターソース(大さじ2)
- しょうゆ(大さじ1)
- 油(適量)
では作っていきましょう
(1) にんにくはみじん切り、他の野菜は全て角切りにする。ナスとズッキーニは水にさらしておく。
(2) フライパンに油を引き、ひき肉を入れて中火で炒め、にんにくを入れる。
(3) ひき肉の赤みが消えたら、野菜を全て入れ炒める。
(4) 火が通ったら酒・オイスターソース・しょうゆを加えて、全体にからめる。
フライパンに油を引き、目玉焼きを作る。
(5) ご飯の上に(4)を乗せて完成!!
どうでしょう? うまく出来たと思いませんか??
利用者さんそれぞれができることを行い、役割を持って作業していただきました
後片付けまで率先してやってくださる方もおられたり、中には「全部の作業をやりたい!」と言われる方もいたりして、ワイワイとにぎやかで楽しい会でした!
「昔よう料理やったわ~懐かしい」「初めて食べた料理や!味は甘めやね」「頑張って作ったし完食できそう!」「次は何を作るんや?」などたくさんの感想が
利用者さんそれぞれが楽しそうに作られている様子を見ると、私たちスタッフもうれしくなります
当施設では、このように栄養士が主催する料理教室がありますので、また様子をお伝えできたらと思います!!
まだまだ風邪がはやる季節なので、体調には気を付けて元気に過ごしていきましょう!
次回の投稿もお楽しみに