カテゴリー別アーカイブ: 洛和ヴィラ南麻布

節分献立

2月3日は節分の日ということで、お昼に行事食として、節分献立を提供しました

●メニュー●
・節分まめご飯
・汁物
・鰯の照焼きハンバーグ
・蕗と五目豆腐の含め煮
・小豆入り抹茶羹

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↑鰯の照焼きハンバーグ
イワシの味がしっかりとして、とても食べごたえがありました！
鶏肉も混ざっていたたため、食べやすかったですよ
付け合わせは菜の花と赤ピーマンです

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↑蕗と五目豆腐の含め煮
フキもやわらかく煮てあり食べやすかったですこちらもボリュームがありました！

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↑小豆入り抹茶羹
見た目は少し小ぶりでしたが、お口直しにちょうどいい量でした！
緑のグラデーションもきれいでしたよ

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↑今回のお品書きです！
初めはイラストを節分にちなんだものにしようと思っていましたが、これだ！というものが見つからず…
節分ではなく2月らしさを強調してみましたいかがでしょうか？？

次の行事食は2月14日のバレンタインデーです
去年とは違った内容となっておりますのでどうぞお楽しみに
お品書きも頑張って作りますのでこちらも楽しみにしていてくださいね

今回もご覧いただきありがとうございました

春にむけて…

こんにちは洛和ヴィラ南麻布です

まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春の気配を感じることが多くなりましたね
先日、春に向けて花壇のお花を植え替えました

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厳しい寒さですっかり寂しくなってしまった花壇に…

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じゃん色とりどりのパンジーを植えました

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こちらは「プリムラマラコイデス」です
難しい名前ですが…小さくてとてもかわいいお花です

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チューリップの球根も植えました

暖かくなるにつれて、どのお花も元気に育っていくことでしょう
地域の皆さまも、ぜひお散歩の際にお花の成長をご覧いただければと思います

またこちらで、元気に育ったお花をご紹介させていただきます

お正月

こんにちは洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です
今回はお正月の様子をお伝えしたいと思います

当施設では、毎年元旦におせち料理の提供を行っています
朝・昼・夕と、いつもとは違った特別メニューを用意しています

【朝食】

ごはん
お雑煮
カレイのウニ焼き
錦たまご
栗きんとん
紅白なます

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↑カレイは脂がのっていておいしかったです
お雑煮のお餅は、普通のお餅ではなく既製品のやわらかく食べやすいお餅を提供しました

【昼食】

赤飯
汁物
お煮しめ
盛り合わせ（数の子・伊達巻・練り切り・黒豆・ちょろぎ）
松風焼き
ごぼうサラダ

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↑見た目に比べて結構ボリュームがありました

【夕食】

ごはん
汁物
刺身盛り合わせ
きんちゃくの煮物
フルーツ寒天

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↑フルーツ寒天を撮り忘れてしまいました…
今年は豪華に例年よりも刺身の種類を増やしてみました
左側から、マグロの赤身・トロ・甘エビ・ホタテですトロはあまりトロに見えませんが、近くでよく見るとトロでしたよ（笑）
やっぱりお刺身は大人気で、とても喜んでいただけました