こんにちは洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です
今回はお正月の様子をお伝えしたいと思います

当施設では、毎年元旦におせち料理の提供を行っています
朝・昼・夕と、いつもとは違った特別メニューを用意しています

【朝食】

• ごはん
• お雑煮
• カレイのウニ焼き
• 錦たまご
• 栗きんとん
• 紅白なます

↑カレイは脂がのっていておいしかったです
お雑煮のお餅は、普通のお餅ではなく既製品のやわらかく食べやすいお餅を提供しました

【昼食】

• 赤飯
• 汁物
• お煮しめ
• 盛り合わせ（数の子・伊達巻・練り切り・黒豆・ちょろぎ）
• 松風焼き
• ごぼうサラダ

↑見た目に比べて結構ボリュームがありました

【夕食】

• ごはん
• 汁物
• 刺身盛り合わせ
• きんちゃくの煮物
• フルーツ寒天

↑フルーツ寒天を撮り忘れてしまいました…
今年は豪華に例年よりも刺身の種類を増やしてみました
左側から、マグロの赤身・トロ・甘エビ・ホタテですトロはあまりトロに見えませんが、近くでよく見るとトロでしたよ（笑）
やっぱりお刺身は大人気で、とても喜んでいただけました

↑事務所前の窓に貼った「謹賀新年」です！ショートステイ相談員の作品なんですよ

↑こちらは受け付けのカウンターに飾っているフラワーアレンジメントです
こちらもショートステイ相談員の作品ですおしゃれですね～

↑こちらは手作りの門松ですすてきにできていました

↑ユニットの廊下に現れた神社です隣の犬のちぎり絵は、利用者さまと一緒に作りました
お正月の雰囲気が出ていますね

今回もご覧いただきありがとうございました

こんにちは洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です
今回は12月28日に行った餅つきの様子をお伝えしたいと思います

当施設では毎年餅つきを行っています

↑杵・臼はレンタルです
もち米は厨房にお願いして蒸してもらいました

↑とっても寒かったので、室内から見学してもらいました

↑利用者さまに餅つきをしていただきました
当施設の利用者さまだけではなく、地域の子どもたちも見に来られ楽しまれていましたよ

↑施設に飾る鏡餅も作りました
当施設の栄養士がひたすら丸め続けました…大変でしたが楽しかったです（笑）
もち米の炊き加減によって、やわらか過ぎてうまくまとまらず苦労しました

鏡餅は、ある程度乾燥させてから各ユニットに配布して飾ります

↑飾り付けるといい感じですね

当日のおやつではあんこ、きな粉、大根おろしを用意してもらい、食べられる方には普通のお餅を提供しました
ちなみに、おやつ･鏡餅用のお餅は、餅つき機でついたお餅を使用しました

それからもう1つ
年末に東京事業所の忘年会を行いました
今年は銀座のちゃんこ屋さんでたくさん食べて飲んで大盛り上がりでした

企画をしてくれたむつみ会役員の皆さま、いつもありがとうございます

今回もご覧いただきありがとうございました

あけましておめでとうございます洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です
新年最初のブログは、お正月の内容ではなく平成29年の当施設のクリスマスの様子をお伝えいたします（笑）

今回は施設1階部分の飾り付けの強化に取り組みました

↑施設玄関横のクリスマスツリー

↑エレベーター前のサンタさんたち
かわいいと好評でした

↑受付カウンターの雪だるま

敷地内の木にもLEDライトを飾り付け、なんちゃってイルミネーションスポットになるようにしてみました
…今年度のクリスマスは頑張りました（笑）

クリスマス当日、12月25日のお昼はクリスマスメニューを提供しました

X’mas menu

• バターライス
• クラムチャウダー
• 照焼きチキン
• スモークサーモンのサラダ
• クリスマスゼリー

↑バターライス
今回もおいしく炊けました

↑クラムチャウダー
いつも汁物はユニットで調理していますが、今回は厨房にお願いして作っていただきました
具だくさんでとてもおいしく好評でした

↑照焼きチキン
彩り良く、味もおいしかったです

↑スモークサーモンのサラダ
当施設初の試みのスモークサーモン肉厚でボリューム満点でおいしかったです

↑クリスマスゼリー
クリスマスカラーのゼリーにイチゴをトッピング
ソーダ味のゼリーを緑色に着色して作ってもらいました

↑恒例のお品書きです
今回はクリスマスっぽくなるよう工夫してみました
サンタさんと一緒に

今年もブログの更新を積極的に行い、皆さまに当施設の様子をお伝えしていきたいと思っております
本年もどうぞよろしくお願いいたします

今回もご覧いただきありがとうございました