作成者別アーカイブ: 洛和会ヘルスケアシステム

秋の味覚御膳

こんにちは洛和ヴィラサラサ洛和ヴィラ南麻布です
先日、秋の特別食第2弾としまして、「秋の味覚御膳」を提供しました

メニュー

  • 温玉きのこそば
  • 里芋のくるみ和え
  • 胡瓜の菊花お浸し

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昨年好評だったメニューです

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↑温玉きのこそば
きのこあんかけそばに温泉卵をトッピングあんのとろみ具合もちょうど良く大好評でした

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↑里芋のくるみ和え
優しい味でした

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↑胡瓜の菊花お浸し
菊花の苦みが大人の味でした

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↑ここ最近恒例になっている手作りお品書きです
今回はいつもと雰囲気をガラッと変えたものにしてみましたいかかでしょうか

次の行事食はクリスマスを予定しています
今年は、今までとまったく違う内容を考えておりますので楽しみにしていてくださいね
お品書きも頑張って作りますのでこちらもお楽しみに

今回もご覧いただきありがとうございました

元気の源は…

皆さまこんにちは。洛和デイセンター四条鉾町です

風が冷たくなり、冬に近づいていますね
この記事を読んでくださっているあなた、風邪はひいていませんか?

当デイセンターの利用者さまや職員は、寒くても元気いっぱい
その元気の源は…なんといっても食事
当デイセンターのご飯は、栄養120点、おいしさ120点です

さて、前回の投稿をご覧になられましたでしょうか?
見るだけでお腹が鳴りそうな12月の献立メニューを紹介しましたが、今回はそのお食事を実際に紹介いたします

ご覧ください実際に11月25日に提供された昼食です
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この艶やかなお米
しっかりと味の染み渡ったお浸し
たくさん具の入ったほかほか茶碗蒸し…
どれもこれもおいしそう
…いや、“おいしそう”ではなく、“おいしい”のです、断言します

さらにさらに
当デイセンターでは、お好きなお食事を選ぶことができます
これが、別メニューです。
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ちなみに本日のメニューは、
A:鶏ミンチのみそ風味焼き
B:さんまのゴマ焼き
・ご飯(お漬物付き)
・茶碗蒸し
・春菊のおひたし
・すまし汁

当デイセンターの厨房で作る温かい食事に、利用者さまも職員も残さず、きれいに食べています
当デイセンターの食事に大変自信がありますので、玄関にも手書き献立表を置いています

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職員のセンスがキラッと輝いていますね

そして、おやつの紹介です。
本日の甘いお菓子は「紅茶のオレンジケーキ」です
これも、厨房で作られている手作りおやつです
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鼻をかすめる紅茶の香りと、口いっぱいに広がる甘酸っぱいオレンジが、程よい甘さを引き立てています

いかがでしたでしょうか?
ぜひ当デイセンター自慢のお食事を食べに来てください
さあ、あなたも四条鉾町で体も心もほっこほこ

体験、ご利用のお問い合わせなど、お気軽に
TEL:075(343)1274

おやつバイキング

皆さま、こんにちは
11月の洛和デイセンター山科小山の活動内容をお伝えいたします

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11月7日(火)~11月9日(木)の3日間、おやつバイキングを開催しました
天気の良い時には、当デイセンター敷地内にある、山科小山児童園をお借りし、屋外でティータイムを楽しみました

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おやつバイキングの主役と言えばケーキ
ケーキ以外にも煎餅やまんじゅうなどお菓子類も用意しました

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お皿に並べたケーキやお菓子を皆さまで選んで取り、温かい飲み物と一緒にいただきました

今回、初めておやつバイキングを企画しましたが、また暖かい季節になりましたら屋外でのティータイムを開催してみたいですね

<告知>
12月の洛和デイセンター山科小山のイベント予定です。

12月21日(木)~12月25日(月)の4日間(12月24日を除く)
クリスマス会を開催いたします
皆さまと楽しんでいただけるような企画や出し物を考えております
またブログでお伝えいたしますのでお楽しみに

広報係 よしたか

自立とは何だ?! 自立支援の取り組み ~その2 未来を考える機会となれ!~

寒くなってきましたね
この冬も元気に過ごしていきたいと思う、洛和デイセンターイリオスです

前回は当デイセンターでの自立支援の取り組みを少しご紹介しましたが、今回は、「それだけで自分らしい生活を送れるのか?」と疑問も持たれると思うので、そこをお話したいと思います

当デイセンターは自立支援を行う上で、「何のために自分でできるようにならなければならないのか」「どうしたらいいか」ということを、多職種で考えて共有しています

ある方が、衣服を着替える際は介護職員の手を借りず衣服を着替えます
自分で着替えをする時間は2時間です。
その方は自分で着替えが済むと、体力と時間を使い果たしてしまい、家から出ることができません
「出かけたい」目的のため「自分の力」で頑張りましたが「衣服の着替え」で疲弊してしまっています
つまり残念なことに、「やりたいこと」「自分らしい生活」ができていないのです

当デイセンターであれば、「衣類を着替える」「外出」に必要なリハビリの提供と、ご本人のやる気と前向きな思いをくみ取り、どうすれば良いか一緒になって考えていきます

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介護分野でいう自立支援は「自分のやりたいことをやるにはどうすれば良いか一緒になって考え、よりその人が満足する生活が送れる」ように、サポートすることが当デイセンターの役割だと思っています。(リハビリすることがゴールではないし、一番大事なことではありません。)

いつでも当デイセンターにお越しください。
当デイセンターは、「医療と介護」「介護と地域」の架橋となる施設です。

Byリハ子

Happy Halloween!!

こんにちは洛和ヴィラサラサ洛和ヴィラ南麻布です

10月31日はハロウィーンでしたね
当日はお昼にハロウィーンメニューを提供しました

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メニュー

  • 南瓜のドライカレー、バターライス
  • 汁物
  • エビとブロッコリーのタルタルサラダ
  • マロンババロア

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↑南瓜のドライカレー
カボチャがゴロッとたくさん入ったドライカレーです若干普通のカレーにも見えますが(笑)
味は、カレーのスパイシーな感じとカボチャの甘味が合わさってとてもおいしかったです

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↑エビとブロッコリーのタルタルサラダ
程よく酸味もあってさっぱりといただけました

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↑マロンババロア
生クリームとチョコソースが、マロンババロアとよく合っていました
もう少し華やかにしても良かったですかね

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↑最近作り続けているお品書きです今回はハロウィーンらしいものにしてみました
実は右上のカボチャの顔は全部で4種類いるんですよ

利用者さまにあまりなじみの無いイベントだと思いますが、少しでも楽しんでいただけたらと思っています

ちなみに、ハロウィーン当日の夕方ごろから近所の子供たちが仮装をして「トリックオアトリート!」と元気な声で当施設に来てくれました
用意していたお菓子が無くなるぐらい、たくさんの子供たちが来てくれましたよ

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↑一度売り切れてしまったので、急いであちこちからお菓子をかき集めました
集めたらすっかり来なくなってしまいましたが…(笑)

本日もご覧いただきありがとうございました