こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• カレイの唐揚げ
• パスタサラダ
• 玉子豆腐のもずく和え
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• カレイの唐揚げは色よく、さくさくにあがった衣とホクホクの身がたまらないおいしさです カレイは身がやわらかいので皆さん豪快に頬張っておられましたよ やっぱり揚げたては最高です
• 揚げ物と一緒にサッパリもずく和え お口直しにもピッタリな一品でした
• パスタサラダにはゆで卵を加えて、まろやかな風味に仕上げました

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏のカレーピカタ
• ひじき煮
• 白菜とニラのサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鶏肉はヨーグルトに漬けこみ柔らかく仕上げました カレーの風味も付いており食欲が進みました
• 白菜とニラのサラダは色合いもよくキレイでした
• ひじき煮はごま油で油揚げをカリカリに炒めてから煮込みました ひじきは栄養豊富な食品であり、カルシウムが牛乳の12倍もあるそうです 年齢を重ねると骨粗鬆症になり骨折もしやすくなるので、予防のためにも取り入れたい食材の一つですね

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の煮付け　小松菜添え
• 春雨サラダ
• 香の物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 当施設では骨抜きのお魚を発注しています。安全で食べやすい食材の提供に努めています お魚屋さんが配達してくださるので新鮮そのもの 赤魚も柔らかく味が染みていてとてもおいしかったです 
• 春雨サラダはサッパリと爽やかな中にピリリとしたアクセントが絶妙でした 食物繊維が豊富な春雨でおなかの調子も整えます デトックス効果にも期待大

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏天
• ほうれん草のじゃこ和え
• もずく酢
• ニラ玉汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 鶏天はモモ肉を使うことで柔らかくジューシーに仕上がりました パサつきもなくカラッと揚がっていてとてもおいしかったです 抹茶塩が旨味を引き立てました 
• ほうれん草とおじゃこの相性はバツグンなんです その理由は、不足しがちな鉄分とカルシウムを効率よく摂れるから 貧血予防や骨粗しょう症予防に打ってつけの一品です 

次回をお楽しみに

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