こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 牛肉と大根の煮物
• ナスの甘酢炒め
• ほうれん草とベーコン炒め
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 牛肉と大根の煮物は、お肉の旨味が大根によく染みていて 味もあっさりしていましたgood
• ナスも甘辛くて胡麻の香りもバッチリ
• ほうれん草もほんのりニンニク風味で食欲が増しておいしかったです。
• 今日のおかずすべてが、ごはんによく合いお箸が進みました♪

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• チキンバーグ
• きのこのマリネ
• かに玉
• きつねごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• チキンバーグは、大葉入りでサッパリと美味しかったですかぼちゃの入ったおみそ汁は、優しい甘さが出ていてgood
• きのこのマリネは、えのき、まいたけ、しめじとそれぞれの味や食感を楽しめましたちなみに、、『マリネ』とは酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法です。きのこの他にも、お野菜や魚など色々な食材を使ってもおいしそうですね。皆さんもぜひ作ってみて下さい♪

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• カレイの煮つけ
• 冬至かぼちゃのいとこ煮
• マカロニサラダ
• かやくご飯
• お吸い物

＜おすすめポイント＞

• 今日は冬至。一年で夜が最も長く、昼が短い日です。冬至にかぼちゃを食べる理由は、栄養価の高いかぼちゃを食べることで、風邪を予防し無病息災を願いながら寒い冬を乗り越えるためです。また小豆は昔から厄払いの為に炊いたそうです。この二つの食材をを合わせる料理を「いとこ煮」と言うそうです。栄養をつけて、コロナにもインフルエンザにも負けない体作りをすることで、今年の冬も元気いっぱい過ごしたいと思います。かぼちゃの甘みと小豆の甘みが重なり合い、幸せな気持ちになる一品でした。体も心もほっかほか
• カレイの煮つけは身がふっくらと炊き上がり、柔らかくおいしかったです
• お吸い物には柚子の果汁と皮を入れ、いい香りが口いっぱいに広がりました

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• ミックスフライタルタルソース添え
• 山芋と玉子豆腐のもずく酢
• ごはん
• にゅう麺

＜おすすめポイント＞

• エビフライとホタテフライのミックスフライ タルタルソースも手作りでまろやかでフライがすすみました。
• この寒い季節には、温かいにゅう麺で心もお腹も満たされました

次回もお楽しみに

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【今回の献立】

• ビーフストロガノフ
• じゃがいものガレット
• かぼちゃのサラダ
• 白菜スープ

＜おすすめポイント＞

• 今日はおしゃれなレストランに来たような洋食メニューにしてみました 皆さん、「ビーフストロガノフってなんや…？？何回聞いても言えへんわ」と笑っておられましたが、「ごちそうやなぁ！おいしいわ」と完食してくださいました。
• じゃがいものガレットは、外はカリカリ、中はふっくらチーズがトロリ でおいしかったです。
• 歯が弱い方、噛む力が弱い方にもおいしく、食べやすいお食事をご提供しています 今日も皆さん、たくさん召し上がられました！

そして！ おやつまでおしゃれに決めてみましたよ！ 手作りの「ミルクレープ」です。1枚ずつクレープ生地を焼き、ホイップしたクリームを乗せていきました。心のこもったスイーツです

次回もお楽しみに

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