こんにちは、洛和小規模多機能サービス山科西野の看護師 水谷です

9月に「敬老会」を開催しました。
普段レクリエーションに積極的に参加されない利用者さんにもどうやったら参加してもらえるか・・ということを一番に考えました。

どうやったら動いてもらえるか？楽しんでもらえるか・・？

そこで
全員参加型のクイズを順番にくじびきで引いていただき、当施設に関するクイズで盛り上がろう
知ってる施設の部屋数や馴染みの職員のエピソードをクイズに盛り込み、加えてリハビリ体操もクイズにいれちゃえとばかりに独自のクイズを考えました。

例えば、「男性職員は何人いるでしょう？」とか「一番若い職員は誰でしょう？」「当施設は建てて何年ですか？」などなど
また　足上げ１０回、肩回し１０回などというお題も加えました。

皆さん、盛り上がり楽しすぎて夢中になっていましたがふと見れば　普段動かれない利用者さんの足や手が動いているではありませんか
小さくはありますが　足踏みしたり　肩を動かしたり。

全員参加型のクイズが実現できました
体操のお題ばかりが続き、利用者も職員も汗だくです
その後の絶品の四角いプリンは極上の美味でした。

普段のレクリエーション以上に元気に張り切り、楽しめました

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 和風ハンバーグ
• 高野豆腐の卵とじ
• ほうれん草とちくわのナムル
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日は老若男女大好きなハンバーグでした 旬のキノコを使って和風ソースにしてみましたハンバーグもふわふわで柔らかく食べやすかったです
• 高野豆腐は栄養がギュッと詰まっていて、たんぱく質・大豆イソフラボン・鉄分・食物繊維などが豊富に含まれており、動脈硬化や貧血予防など、病気の予防のために積極的に摂取していきたいですね 味付けも優しい甘さで玉子でとじているのでさらに栄養満点でした

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 豚の生姜焼き
• 無限ピーマン
• さつまいもの甘煮
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 焼くと固くなりがちな豚肉ですが、1枚づつ広げ、小麦粉を両面にまぶしたことで柔らかい生姜焼きに仕上がりました 生姜が効いた甘辛たれがごはんによく合いました
• 無限ピーマンとは「ピーマンが無限に食べ続けられるほどおいしい」が由来 中華だしとツナが良く合い、「キングオブ副菜」といっても過言ではありません ごま油のいい香りが漂い食欲をそそります ピーマンはビタミンA・C・Eが豊富な野菜です！特にビタミンCはレモンの2倍、トマトの5倍ほどビタミンをしっかり摂取して健康な体を維持していきましょう

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 太刀魚の南蛮漬け
• 大根と平天の煮物
• ササミときゅうりのサラダ
• ごはん
• 赤だし

＜おすすめポイント＞

• 朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑い日が続きます。年々、日中の寒暖の差がこたえるのは私だけでしょうか…（笑）夏の疲れも出やすいこの時期は体調を崩しやすいです。今日は疲労回復・食欲増進効果が豊富な南蛮漬けです お酢のパワーで皆さんで元気に秋を迎えたいと思います 南蛮漬けといえば、鮭やアジを思い浮かべる方が多いかと思いますが、今日はなんと太刀魚で調理 これがまた絶品でした！ 鮭やアジは少しパサつきやすいですが、太刀魚は脂の乗ったお魚なので揚げても柔らかくふんわりしていました。酢がしっかり効いていましたが、酸っぱさよりもまろやかさが引き立ってとてもおいしかったです。食べやすくて栄養満点！ 皆さん完食でした。
• ササミは低カロリー・高たんぱく質で筋肉量をあげるのに最適な食材です 午後からの機能訓練に向けてしっかり食べていただき、体を動かしていきますよ オクラ・胡瓜・人参・しめじなど野菜もたっぷり入り、彩りも良かったです。サラダの上にはカラッと揚げたじゃが芋チップスをかけ、食感を楽しむことができました

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭のクリーム煮
• かぼちゃの煮物
• 山芋フライ（カレー風味）
• ご飯
• 豚汁

＜おすすめポイント＞

• 鮭のクリーム煮は、生クリーム不使用で牛乳・小麦粉・コンソメを使いました玉ねぎ・ほうれん草・しめじを加え、香ばしく焼いた鮭に栄養満点のホワイトソースをたっぷりとかけて召し上がっていただきました
• かぼちゃの煮物は柔らかく、優しい甘さでほっこりしました
• 山芋フライ（カレー風味）は片栗粉にカレー粉を加えてカラッと揚げました。フロアに漂うカレーの香りが食欲をそそりました
• 「食欲の秋」です！たくさん食べて、たくさん動いて元気に過ごしましょう

次回をお楽しみに～

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