3月13日（日）に洛和ヴィライリオスにて家族交流会を開催しました。
内容は、管理栄養士による栄養学の基礎的な講義と当施設で使用している栄養補助食品の試食会でした

お茶にとろみを付けていただいたり、きざみ食を召し上がっていただいたりと、皆さまも初めての体験で、楽しんでいただけたようでした
　
盛り上がったおかげで、ご家族間や職員との親睦をより深めることができました。
ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました

2月の8日～12日の間、洛和ヴィライリオスではブリの解体ショーを行いました

このショーは、毎年行っており、この時期にはこれを目当てにお申し込みが殺到するとか…

今年は日本海側のブリは不漁とのことですが、
当施設では和歌山産の最高級のブリをご用意いたしました
丸々1匹のブリを、担当の調理師の方が見事なお手並みでさばき、
利用者さま方も職員たちもすっかり感心して見とれていました
　
利用者さまからは「大根と炊いたらうまいで～」などと、楽しげな声も聞かれました

もちろん、見て終わりではなく、おいしそうな刺身とお寿司に仕上がり、
皆さんにはご満足いただけました