こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月10日（火）の昼食】

• 金目鯛の煮付け
• 茶碗蒸し
• ほうれん草のごま和え
• 豆ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日は和食の献立です 食材を選ぶことからはじまり、栄養や色彩、調理法…など献立を考える時、いろいろなことを考えます。何よりも皆さんがおいしそうにごはんを頬張る姿を思い浮かべながら、おいしく食べられるように工夫しています きっとこれも「おもてなし」のひとつなのでしょうね。「おいしいわ」「ごちそうさま」の一言が聞きたくて、今日も腕を振るいました！
• 金目鯛は少し甘めの煮汁でふっくらと煮付けました ごはんにもよく合う一品でした
• 茶碗蒸しは一から手作り！ どんこ椎茸からいい出汁が取れるので、旨味を余すことなく活用しました。椎茸のほかにかしわとえび・かまぼこが入り、豪華な茶わん蒸しになりました。上品な味で、料亭の茶碗蒸しにも負けず劣らず！！でしたよ。（自画自賛！）
• 今年初めての「豆ごはん」 旬の食材で見た目もきれいにできあがりました ごはんは昆布で炊き上げ、お豆の甘味と出汁の薫るごはんとが最高でした 「豆ごはんや～嬉しいなぁ」などの声が聞かれ、皆さん完食でした

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の古川です

今日は母の日のスペシャルメニューです 華やかで豪華な昼食となりました！

【5月7日（土）の昼食】

• バラの花巻エビ餃子
• 穴子ときゅうりの酢の物
• 茶碗蒸し
• あさり山菜ごはん
• 筍とわかめのお吸い物

＜おすすめポイント＞

• 伏見竹田では、1日早い母の日会でした いつも私達職員を笑顔にしてくださる伏見竹田の利用者さんに感謝の気持ちを込めて昼食は、少し豪華なランチになりました
• エビ餃子をバラの花に見立てて作ったバラの花巻エビ餃子は、蒸し焼きにすることでふっくらやわらかく仕上がり見た目もかわいらしい一品になりました 「あら これお花？ 可愛いわね」と言ってくださいました 見た目だけではなく味も天下一品でした
• 午後からは、母の日のレクリエーションを行いみなさん楽しんでくださいました

次回をお楽しみに～

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こんにちは
洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

４月15日は当事業所の開設日でした
多くの方に支えられ、8周年を迎えることができました

8周年を記念して、ブッフェ形式のスペシャルランチを企画しました
まずは管理者からご挨拶させていただきました
温かい拍手をいただきましたよ

さていよいよ、ランチタイムです
感謝の気持ちを込めて、一から手作りしました

サンドイッチのパンは人気のパン屋さんに予約をいれて、この日に合わせて焼いてもらいました
ふわふわで柔らかく、大好評でした

コロナ感染防止のため、取り分けるのは職員でさせて頂きましたが、みなさんには好きなものを好きなだけ食べていただきました

「わー豪華ね～」「サンドイッチ、久しぶりで嬉しい」など皆さんに喜んでいただけました。おかわりをされる方もたくさんおられましたよ

「あーおなかいっぱい」「幸せ～」との声が飛び交いました

サンドイッチをパクリ「おいしいわぁ」

これからも職員一丸でみなさんの健康をサポートさせていただき、元気で笑顔の絶えない事業所にしていきたいと思います

今後とも小規模多機能サービス伏見竹田をよろしくお願いします

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月5日（木）のおやつ】

• 柏餅
• 煎茶

＜おすすめポイント＞

• 子どもの日と言えば柏餅 粒あん・こしあん・みそあん・よもぎなどいろんな柏餅を用意し、みなさんに好きなものを選んでいただきました「いろんなお餅があってきれいやねぇ」「うーーーーーん、どれにしようかな」と真剣に選んでおられました。一番人気は定番のこしあんでしたが、みそあんも一風変わっていてピンクでかわいらしく、白みその風味がとてもよかったです
• 柏餅を食べるみなさんの表情もとーっても素敵でした

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月5日（木）の昼食】

• チキンライス
• デミグラスソースハンバーグ
• エビフライ～タルタルソース添え～
• 一口とんかつ
• トマトソースのスパゲティー
• マッシュポテト
• 添え野菜
• コーンスープ
• カスタードクリーム

＜おすすめポイント＞

• 今日は端午の節句ですね こどもの日にちなんで、「こどもの頃に大好きだったメニュー」を結集させたプレートランチにしました デパートの上のレストランで食べた懐かしの味！ 家族でお出かけした思い出など聞かせていただきました。レストランで食べた思い出の食べ物をうかがうと、ダントツでアイスクリームでした そんな思い出話に花が咲き楽しい時間となりました。
• さて！ この豪華なプレートランチ！ ボリューム満点でしょう ひとつひとつの食材は少しずつですが、心もおなかも満たされました
• 皆さんからも「おいしいわ！」「豪華やねぇ」「昔食べたお子様ランチを思い出したわ！」などの声をいただきました 思い出の食事に舌鼓 ステキなランチタイムになりました！

次回をお楽しみに～

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