こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さわらのみそ漬け
• 白菜と鶏肉のクリーム煮
• 切干大根
• ごはん・みそ汁

＜おすすめポイント＞

• さわらは焼いても身が柔らかく、みその香ばしい香りが食欲をそそりました 当施設では骨抜きの魚を取り寄せています。食べやすく骨の引っ掛かりもないので安心・安全に食べられます。しかも！ お魚屋さんから発注していますので、いつもおいしく旬のお魚をいただいています
• クリーム煮は体も温まり、今日のように寒い日にはピッタリ 心も体もほっこりしました 白菜もトロトロでおいしかったです

次回をお楽しみに

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【今回の献立】

• 油淋鶏
• ニラとキノコのオイスターソース炒め
• ポテ胡麻サラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 油淋鶏！ 皆さんご存じですか ユーリンチーと言います。揚げた鶏肉に長ネギなどの香味ソースをかけていただきます。今日は香味だれの中に大葉を入れ、爽やかさをプラス 風味がよく、やみつきです！ お酢にはお肉を柔らかくする効果があり、パサつきやすいむね肉もしっとり柔らかで食べやすかったです
• ニラ・キノコとオイスターソースの相性は抜群です キノコの風味もしっかり感じられる一品でした

次回をお楽しみに

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【今回の献立】

• チキン南蛮
• ナポリタン
• じゃがいものサラダ
• コンソメスープ
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 鶏モモ肉は一口サイズにカットし、肉に細かく切り込みを入れることで、食べやすく軟らかく提供しましたタルタルソースも手作りで甘酢との相性抜群でした
• じゃがいもサラダは細く薄く千切りし、さっと湯がき食感を残したままに彩もよくぺろりと食べることが出来ました
• スープは野菜とベーコンの旨味がたっぷり染み込んでいて、体に染みる味付けでした

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 手ごねハンバーグ
• ブロッコリーのツナマヨ
• きゅうりと塩昆布和え
• ごはん
• ニラ玉汁

＜おすすめポイント＞

• ハンバーグは柔らかく仕上がりました食べる直前に熱々のソースをかけて提供しました
• ブロッコリーも芯まで食べやすいように調理しましたブロッコリーには、ビタミンBや鉄分など栄養が豊富に含まれています
• ニラ玉汁は彩も良く、ニラと玉子は相性抜群優しい味のふわとろ玉子スープで好評でした

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• フライ盛り合わせ
• 大根とちくわの煮物
• 麻婆茄子
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• コロッケとホタテフライは、カラッと揚がっており脂っこくなく、柔らかくおいしかったです
• 旬の大根を使った煮物は、大根とちくわに味がしみ食べやすくgood
• 麻婆茄子は、ピリ辛でおいしかったです
• みそ汁は具だくさんで心がホッコリしました

次回をお楽しみに

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