こんにちは！洛和ヴィラ南麻布&サラサです。
すっかり朝晩は冷えるようになってきましたね。
10月になってしまいましたが、今回は8月に実施したイベントをご紹介します！
8月は、今年も小規模にはなりましたが、少しでも夏を楽しんでいただけるよう夏祭りを実施しました！
特養（南麻布）は3フロアある為、1日1フロアの実施。老健（サラサ）は全ユニット同日での実施としました。
また、夏祭り実施のフロアは昼食メニューも夏祭り仕様で、定番の焼きそば・からあげを楽しんでいただきましたよ！
全フロア共通で、魚釣りゲーム･わたあめ屋台･お神輿との記念撮影を実施！
老健は射的も実施しました！
お神輿前での記念撮影の際は、緊張のせいか少し表情が硬くなりがちでしたが、魚を釣っている時や、綿あめを受け取った時の表情が皆さまとても素敵でした。普段あまり表情が変わらない利用者さんも、お祭り参加中はとてもいい表情をされていて良かったです。
今できる事の中で、利用者さんに楽しんでいただけるような企画を引き続き行っていきたいと思います。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。
こんにちは！洛和ヴィラ南麻布&サラサです。
今回は先月7月に実施した行事食＆イベントをご紹介します！
【七夕特別献立】
7月7日のお昼に七夕特別献立を提供しました！
●メニュー内容●
・七夕そうめん
・枝豆とコーンのかき揚げ
・ちくわの天ぷら
・トマトサラダ
・お星さまゼリー
そうめんは具だくさんで食べ応えがありました！
ゼリーは写真だと見えませんが、フルーツ缶を星形にしたものがのっています。
ちなみにお食事の後ろに写っているのは、サラサの栄養士さんお気に入りのネズミのオーナメントです。
クリスマス仕様の為冬服ですが…気にしない！！持っている星が七夕といい感じにマッチしていますね（笑）
【土用の丑の日特別献立】
7月23日（土）には、土用の丑の日という事でうな丼を提供しました！！
●メニュー内容●
・うな丼
・清汁
・夏野菜の揚げ浸し
・胡瓜と茗荷の和え物
・すいか
うな丼は、うなぎのボリュームがしっかりあって美味しかったです！
汁物にはそうめんを具として使用しました。
全体的に夏を感じる事の出来るメニューだったのではないかなと思います。
続いて、7月に実施したイベントのご紹介です。
7月は七夕イベントとして、書ける方には短冊を書いていただきました。
各ユニットで笹を飾り、飾り付けた笹と手作りのうちわと一緒に写真も撮りましたよ！
また、近くの保育園のこどもたちが、手作りの笹飾りをプレゼントしてくれました！
どこに飾ろうか悩んだ結果、受付の上部分に飾ってみました。
とても華やかで素敵な受付になりましたよ。
保育園の皆さん、ありがとうございました！
1階エレベーター前にも大きな笹を飾って、事務所職員で短冊を書いて飾りました。
季節を感じていただき、少しでも気分転換になるように、これからも色々とお食事やイベントを企画していきたいと思っています。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。
今回は先月６月に実施した行事食をご紹介します！
【父の日特別献立】
６月19日のお昼に父の日特別献立を提供しました！
・かつ丼
・具だくさんみそ汁
・里芋のずんだ和え
・あじさいゼリー
かつ丼はここ数年父の日の定番メニューとなっています。
今回は桜大根を添えて、地味にリニューアルしました！
具だくさんみそ汁は、写真だと全然伝わりませんが…具がたくさん入っていて食べ応えがありましたよ！
里芋のずんだ和えは新メニューです！
里芋にずんだあんを和えた物ですが、甘めで美味しかったです。
里芋が硬かったとのご意見があったので、次はもう少しやわらかく出来るように調整したいです。
あじさいゼリーも新メニューです。
杏仁豆腐の上に、サイコロカットのゼリーをのせてあじさいをイメージしました！
見た目も綺麗で味も美味しいと好評でした。
また、特養･老健のイベントとして、父の日の記念撮影を行いました。
父のイメージの仮装を用意し、身に着けていただき撮影しました！
次回は 7月の行事食･イベントをご紹介したいと思います。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。
こんにちは！洛和ヴィラ南麻布&洛和ヴィラサラサです。
今回は先月5月に実施した行事食をご紹介します
【端午の節句特別献立】
5月5日のお昼に端午の節句特別献立を提供しました！
＜メニュー内容＞
・ちらし寿司（かつおのたたき）
・若竹汁
・三色茶巾のあんかけ
・杏ゼリー
ちらし寿司の具にはかつおのたたきをのせました
ボリュームもあって食べ応えがありましたよ。杏ゼリーは酸味があってサッパリと食べることが出来ました。
そして、その日のおやつには鯉のぼりの和菓子を提供しました。「可愛い！」「美味しい！」と好評でした
こちらはサラサの利用者さん手作りの、毛糸で作った柏餅です！とても美味しそうに出来ていますね。もちろん入れ物も手作りです
素晴らしかったので、この場をお借りしてご紹介しました
【母の日特別献立】
5月8日のお昼には母の日特別献立を提供しました！
＜メニュー内容＞
・かけそば
・天ぷら盛り合わせ
・茶碗蒸し
・杏仁豆腐
天ぷら盛り合わせは鱚とそら豆のかき揚げです。天つゆおろしと一緒にいただきました！
茶碗蒸しは鶏肉や三つ葉が入っていましたが、少し味が薄かったのが残念でした
デザートの杏仁豆腐のトッピングは、ピンク色のホイップクリームです。美味しくて見た目も可愛かったです
また、母の日のイベントとして記念のお写真を撮らせていただきました。
花束は、造花のカーネーションを使用したイベント担当職員の手作りです
上手に出来ていてとても好評でしたよ！
皆さんとても素敵な笑顔を見せてくれました
次回は 6月の行事食･イベントをご紹介したいと思います。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。
今回は先月4月に実施した行事食をご紹介します！
【春の特別献立】
4月13日のお昼に春の特別献立を提供しました！
●メニュー内容●
・ふき入り五目ご飯
・汁物
・クリームコロッケ＆イカリング
・春キャベツの梅和え
・筍と桜海老の薄くず煮
・桜ゼリー
五目ご飯のふきは、5㎜ぐらいの幅の小口切りにしました。
水煮を使用している為、筋っぽさも少なく食べやすかったです。
クリームコロッケは、見た目は普通ですが桜海老のクリームコロッケを使用しています。
筍と桜海老の薄くず煮は、桜海老を入れるタイミングが早すぎたせいか、全体の色がピンク色に染まってしまい驚かれる方もいらっしゃいました。でも味は美味しかったです！
【昭和の日特別献立】
4月29日のお昼には昭和の日特別献立を提供しました！
●メニュー内容●
・スパゲティナポリタン
・コンソメスープ
・ハムカツ
・メロンソーダ風ゼリー
栄養士が考える「昭和」をイメージした内容にしています。
「学生の時によく食べた」「昭和の時代を思い出した」等話されている方もいらっしゃいました。
品数は普段に比べて少ないですが、ナポリタンのボリュームがあり量が多かったとの声もありました。
比較的行事食の際は「量が多い」等の声が聞かれる為、現在もボリュームや品数の調整を行っています。引き続きちょうど良いボリュームになるように調整して行ければと思います。
次回は5月の行事食をご紹介したいと思います。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。