皆さんこんにちは、洛和グループホーム京田辺です

今回ご紹介するのは、前回紹介した当施設の畑で育った夏野菜で作った昼食です

ボランティアの方々の助けをお借りして作った野菜で、夏野菜カレーを作りました

今回の夏野菜カレーに使用している野菜は、全て当施設で作りました
カボチャ、ナス、キュウリ、ジャガイモ、ピーマン、トマト、トウモロコシ、そしてタマネギ

利用者さんおいしかったでしょうか？
新鮮な野菜を楽しんでいただけて良かったです

おまけで面白野菜の写真です
かたつむりのキュウリとハートのジャガイモ

そしてご報告
当施設の名物（本当は2年目）のゴーヤカーテンが完成に近づいてきています

皆さんこんにちは～
洛和グループホーム京田辺です

今回ご紹介するのは、当施設の畑で育ったおいしい夏野菜の収獲です

当施設では、地域のボランティアの方々に協力をしていただき、畑で野菜を育てています

今日の収獲はナスとキュウリです
トゲトゲのあるキュウリとツヤツヤのナスです

今日の昼食は何にしようかな
入居者の皆さんに採れたてのおいしい夏野菜を食べていただきます

畑では続々と夏野菜が実ってきています
トマトももうすぐ食べられるかな楽しみです～

皆さんこんにちは。
洛和グループホーム京田辺です。

11月4日（月）に京田辺市で開催されました「まぁいいかcafe＠京田辺 ～注文をまちがえるリストランテ～」に利用者さんと参加してきました

まぁいいかcafeは、平井 万紀子さんという女性が2018年に設立された「まぁいいかlaboきょうと」が行っている活動の一つです。
平井さんはお母さんが認知症になり、その後訪れた「注文をまちがえる料理店」に感動され、認知症の方々が必要とされる世の中になることを目指し、こういった活動を行っておられるようです。

場所は「イオリカフェ 松井山手店（ブランチ松井山手内）」で開催されました

店員さんがお水を運び、メニューを聞き、注文を聞いてくれます。
私たちが普段レストランで受けているサービスと同じです。

参加している方、皆さん生き生きと働かれていました
参加された利用者さんも「こんな楽しいならまた来たいなー」と大変喜ばれていました

私たち職員もサポートさせていただきましたが、私たちが助けていただくことが多々ありました。やはり利用者さんの力ってすごいです！

皆さんこんにちは～！！
洛和グループホーム京田辺です

今回ご紹介するのは、お試しで9月末から提供している昼食についてです

高齢者にとって、毎日のお食事は楽しみの一つ
できるだけおいしく、栄養バランスの取れたメニューを提供したいものです。
しかしそのためには、毎月の献立作成や食材の保管場所の確保など、さまざまな工夫が必要です！

そこで当施設では調理時間を短縮できる食材を活用しています

1. 自然解凍の物は調理の12時間前に冷蔵庫に入れます。湯煎の物は指定時間湯煎するだけ！

2. 解凍された物を盛り付けます。


盛り付けはいつも利用者さんに手伝ってもらっています

3. 完成

みんなでおいしくいただきます

調理時間が削減できたことで、ケアの幅も広がりますね