皆さんこんにちは～！！
洛和グループホーム京田辺です

今回ご紹介するのは、お試しで9月末から提供している昼食についてです

高齢者にとって、毎日のお食事は楽しみの一つ
できるだけおいしく、栄養バランスの取れたメニューを提供したいものです。
しかしそのためには、毎月の献立作成や食材の保管場所の確保など、さまざまな工夫が必要です！

そこで当施設では調理時間を短縮できる食材を活用しています

1. 自然解凍の物は調理の12時間前に冷蔵庫に入れます。湯煎の物は指定時間湯煎するだけ！

2. 解凍された物を盛り付けます。


盛り付けはいつも利用者さんに手伝ってもらっています

3. 完成

みんなでおいしくいただきます

調理時間が削減できたことで、ケアの幅も広がりますね