こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さんまの塩焼き
• 大根と平天の煮物
• ほうれん草のじゃこ和え
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 当施設ではお魚屋さんから骨抜きのお魚を注文しています 骨の心配がなく安心していただけます さんまは脂が乗っていてジューシー！しかも身がふんわり 塩加減もちょうどよくとてもおいしかったです
• 大根の煮物は平天の旨味が大根にしみて、食べるほどにほっこりする一品でした「これぞ！おふくろの味」ですね
• ほうれん草とじゃこって、相性バツグンなんです その理由としては、不足しがちな鉄分とカルシウムが効率よく摂れるから カルシウムをしっかり摂り入れて、強い骨づくりを目指します

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

今日は七夕ですね☆ 当施設でも七夕行事をしました 昼食も豪華に飾りいなりを手作りしました とても華やかで見ているだけでも幸せな気分になりました

【今回の献立】

• 飾りいなり（えび・牛しぐれ・椎茸）
• にゅう麺
• ピーマンの含め煮

＜おすすめポイント＞

• いなり寿司を逆さにして豪華な具材をトッピングしました エビは柔らかくマヨネーズとの相性もバッチリ でした。牛しぐれは甘辛く酢飯ともよく合いました 何個でも食べられます 椎茸煮もいいお出汁が出て甘辛くてホントおいしかったです！職員の手作りで1つ1つ心を込めて作ったいなり寿司は見た目や味付けがいいばかりではなく、心までほっこり温まる…そんないなりずしでした
• 天の川に見立てたにゅう麺には、流れ星をイメージして金糸卵を浮かべました 優しい味付けでなんだかほっとしましたよ。
• 今日は雨模様で天の川は見えそうにありませんが、私の願いは皆さんとおいしい食事を摂って、毎日楽しくすごせること 皆さんの笑い声が絶えない、そんな施設でありたいです 皆さんの願いも叶いますように

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• マグロのムニエル甘酢かけ
• キノコと野菜の炒め物
• 大根の煮物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 1品目のマグロ のムニエルって珍しいですよね あんかけなのでとても食べやすくてgood 少しピリ辛なところもおいしかったです
• マグロはDHAやEAPの他に良質なたんぱく質や脂質、ビタミン類を豊富に含んでいる食材です。食べる部位によっても栄養素が違うのでどこを食べても栄養満点です
• そして2品目 野菜たっぷりキノコも一緒にお肉と炒めました～ 味付けもさっぱりでご飯に合う～

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 天ぷらの盛り合わせ
• 白菜とおあげの炊いたん
• きゅうりとちくわのカレー炒め
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 1品目は「白菜とおあげの炊いたん」東京出身の利用者さんは「タイタン」？？「東京ではそんな風に言わないね 京都だけかしらね」と話しておられました 「炊いたん」ってよく考えると面白い表現ですね 素朴な味付けでしたが、白菜の甘味とおあげが良く合い美味でした
• そして2品目 夏野菜の代表とも言えるきゅうり！サラダやお漬物にすることが多いですが、今日は、な、な、なんと！カレー炒めにしてみました 炒めてもシャキシャキした歯ごたえが残っており、スパイシーなカレー風味にマッチしました これは新発見 ぜひ、ためしてみてくださいね
• そして、最後はメインの天ぷら～～ なすび・さつまいも・大葉・鶏天の4種盛りでした皆さんに揚げたてアツアツを食べていただきたくて暑さと闘いながら頑張って揚げましたよやっぱり天ぷらは揚げたてが一番です ちょっとおしゃれに抹茶塩でいただきました

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の西京焼き
• ニラ玉
• とろろ
• ごはん
• お吸い物

＜おすすめポイント＞

• 赤魚の西京焼きは西京みそのまろやかな風味とグリルで焼いたときのみその香ばしさが最高でした 焼きたてで身も柔らかく、皆さん完食でした
• 山芋は非常に栄養価が高く、滋養強壮や疲労回復に効果があります また消化を促進し、栄養の吸収率を高めます。食物繊維も豊富なので便通も整いますね いいこと尽くしの食材です 冷たくて、スッと口に入り、蒸し暑い今日には、もってこいのメニューでした
• 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく…適時適温でいただけるのは当施設のいいところです 今日も食事の幸せをか感じながら、おいしくいただきました

次回をお楽しみに～

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