洛和デイセンター宇治琵琶の紫式部です。

今月のお楽しみおやつは

ジャジャーン！

端午の節句にちなんでこいのぼりの練りきり和菓子です。
近所の人気和菓子店「ふくとく」さんのお菓子です。

利用者さんからは「かわいいし食べるのかわいそうやなー」との声もありましたが
皆さん、美味しかったと仰ってくださり、えがお満開でした。

次のお楽しみはなんだろな～。

それでは、宇治琵琶の紫式部が現場からお伝えいたしました～。

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月13日（金）の手作りおやつ】

• 手作りプリン
• アイスコーヒー

＜おすすめポイント＞

• 今日のおやつは手作りのプリンです 丁寧に溶きほぐした卵に牛乳とお砂糖を混ぜ、お鍋で蒸しました 少しだけ、すがたってしまいましたが、味はピカイチ カラメルソースがプリンを一段と引き立て、とてもおいしくできました「こんなおいしいプリン食べたことがない！」「どうやって作るの？」「レストランみたい」などの声を寄せていただき、大絶賛でした！とっても嬉しかったです
• これからも皆さんに喜んでいただけるよう料理やお菓子作り、がんばります おいしいものを食べておられる皆さんの顔を見られることが、私たちの喜びです

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月10日（火）の昼食】

• 金目鯛の煮付け
• 茶碗蒸し
• ほうれん草のごま和え
• 豆ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 今日は和食の献立です 食材を選ぶことからはじまり、栄養や色彩、調理法…など献立を考える時、いろいろなことを考えます。何よりも皆さんがおいしそうにごはんを頬張る姿を思い浮かべながら、おいしく食べられるように工夫しています きっとこれも「おもてなし」のひとつなのでしょうね。「おいしいわ」「ごちそうさま」の一言が聞きたくて、今日も腕を振るいました！
• 金目鯛は少し甘めの煮汁でふっくらと煮付けました ごはんにもよく合う一品でした
• 茶碗蒸しは一から手作り！ どんこ椎茸からいい出汁が取れるので、旨味を余すことなく活用しました。椎茸のほかにかしわとえび・かまぼこが入り、豪華な茶わん蒸しになりました。上品な味で、料亭の茶碗蒸しにも負けず劣らず！！でしたよ。（自画自賛！）
• 今年初めての「豆ごはん」 旬の食材で見た目もきれいにできあがりました ごはんは昆布で炊き上げ、お豆の甘味と出汁の薫るごはんとが最高でした 「豆ごはんや～嬉しいなぁ」などの声が聞かれ、皆さん完食でした

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の古川です

今日は母の日のスペシャルメニューです 華やかで豪華な昼食となりました！

【5月7日（土）の昼食】

• バラの花巻エビ餃子
• 穴子ときゅうりの酢の物
• 茶碗蒸し
• あさり山菜ごはん
• 筍とわかめのお吸い物

＜おすすめポイント＞

• 伏見竹田では、1日早い母の日会でした いつも私達職員を笑顔にしてくださる伏見竹田の利用者さんに感謝の気持ちを込めて昼食は、少し豪華なランチになりました
• エビ餃子をバラの花に見立てて作ったバラの花巻エビ餃子は、蒸し焼きにすることでふっくらやわらかく仕上がり見た目もかわいらしい一品になりました 「あら これお花？ 可愛いわね」と言ってくださいました 見た目だけではなく味も天下一品でした
• 午後からは、母の日のレクリエーションを行いみなさん楽しんでくださいました

次回をお楽しみに～

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月5日（木）のおやつ】

• 柏餅
• 煎茶

＜おすすめポイント＞

• 子どもの日と言えば柏餅 粒あん・こしあん・みそあん・よもぎなどいろんな柏餅を用意し、みなさんに好きなものを選んでいただきました「いろんなお餅があってきれいやねぇ」「うーーーーーん、どれにしようかな」と真剣に選んでおられました。一番人気は定番のこしあんでしたが、みそあんも一風変わっていてピンクでかわいらしく、白みその風味がとてもよかったです
• 柏餅を食べるみなさんの表情もとーっても素敵でした

次回をお楽しみに～

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