こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭の塩焼き
• えのきのバター醬油
• 茄子と豚肉の甘酢炒め
• ご飯
• 青梗菜と玉子のスープ

＜おすすめポイント＞

• 鮭には免疫力を向上させる効果があるんです鮭の赤い成分アスタキサンチンには抗酸化作用があります。アスタキサンチンの抗酸化力はビタミンCの6000倍だそうですよ！老化防止や疲労回復にGOOD さらに！鮭に含まれるDHAやEPAは脳機能の活性化し、記憶力の向上も期待できるそうです！摂取後、軽い運動を取り入れることでさらに効果大！だそうです当事業所では午後から機能訓練を行っていますばっちりですね
• えのきのバター醬油炒めは、利用者様からのリクエストでしたその日に何が食べたいかを聞いて献立できるのも魅力の一つだと思います 皆さんからのリクエスト受付けますよ～（作れるものでお願いします～笑）
• 青梗菜と玉子のスープは小松菜やお豆腐なども入っており、優しい味付けでほっこり美味しかったです。

次回をお楽しみに

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【今回の献立】

• カレイの煮付け
• なすとピーマンのみそ炒め
• ほうれん草とサツマイモのツナマヨサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• カレイの煮付けは甘めの味付けでしたが、ふっくら仕上がりました 身がやわらかく食べやすかったです
• ほうれん草とさつま芋のサラダはさつま芋のほのかな甘みとマヨネーズが意外とマッチしました ほうれん草を茹で過ぎたことが反省点です。
• 給食調理員を長年されていた利用者さんにアドバイスをいただきながら、料理の腕を上げていきたいと思っています

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 豚の生姜焼き
• 南瓜の天ぷら
• オクラのおかか和え
• かきたま汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 豚の生姜焼きは生姜を皮ごとすりおろしたっぷり入れました 玉ねぎの甘みもでてまろやかな味付けに仕上がりました
• 南瓜の天ぷらはカリッとした食感でパクパク食べれました

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• なすとミンチのカレーライス
• ポテトサラダ
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• カレーライスはいつもと違いナスとミンチを入れ作ってみました どの具材も柔らかく食べやすかったです らっきょうも添えてみました 「おいしいな～」とのお声もいただきました
• ポテトサラダにも具材がたくさん入っており好評でした

次回をお楽しみに

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こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さわらのみそ漬け
• 白菜と鶏肉のクリーム煮
• 切干大根
• ごはん・みそ汁

＜おすすめポイント＞

• さわらは焼いても身が柔らかく、みその香ばしい香りが食欲をそそりました 当施設では骨抜きの魚を取り寄せています。食べやすく骨の引っ掛かりもないので安心・安全に食べられます。しかも！ お魚屋さんから発注していますので、いつもおいしく旬のお魚をいただいています
• クリーム煮は体も温まり、今日のように寒い日にはピッタリ 心も体もほっこりしました 白菜もトロトロでおいしかったです

次回をお楽しみに

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