カテゴリー別アーカイブ: 洛和小規模多機能サービス伏見竹田の献立

元気に動いて、おいしく食べよう!(388)

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の古川です

今日は母の日のスペシャルメニューです 華やかで豪華な昼食となりました!

【5月7日(土)の昼食】

  • バラの花巻エビ餃子
  • 穴子ときゅうりの酢の物
  • 茶碗蒸し
  • あさり山菜ごはん
  • 筍とわかめのお吸い物

 

<おすすめポイント>

  • 伏見竹田では、1日早い母の日会でした いつも私達職員を笑顔にしてくださる伏見竹田の利用者さんに感謝の気持ちを込めて昼食は、少し豪華なランチになりました
  • エビ餃子をバラの花に見立てて作ったバラの花巻エビ餃子は、蒸し焼きにすることでふっくらやわらかく仕上がり見た目もかわいらしい一品になりました 「あら これお花? 可愛いわね」と言ってくださいました 見た目だけではなく味も天下一品でした
  • 午後からは、母の日のレクリエーションを行いみなさん楽しんでくださいました

次回をお楽しみに~

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元気に動いて、おいしく食べよう!(387)

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月5日(木)のおやつ】

  • 柏餅
  • 煎茶

<おすすめポイント>

  • 子どもの日と言えば柏餅 粒あん・こしあん・みそあん・よもぎなどいろんな柏餅を用意し、みなさんに好きなものを選んでいただきました「いろんなお餅があってきれいやねぇ」「うーーーーーん、どれにしようかな」と真剣に選んでおられました。一番人気は定番のこしあんでしたが、みそあんも一風変わっていてピンクでかわいらしく、白みその風味がとてもよかったです
  • 柏餅を食べるみなさんの表情もとーっても素敵でした

次回をお楽しみに~

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元気に動いて、おいしく食べよう!(386)

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【5月5日(木)の昼食】

  • チキンライス
  • デミグラスソースハンバーグ
  • エビフライ~タルタルソース添え~
  • 一口とんかつ
  • トマトソースのスパゲティー
  • マッシュポテト
  • 添え野菜
  • コーンスープ
  • カスタードクリーム

<おすすめポイント>

  • 今日は端午の節句ですね こどもの日にちなんで、「こどもの頃に大好きだったメニュー」を結集させたプレートランチにしました デパートの上のレストランで食べた懐かしの味! 家族でお出かけした思い出など聞かせていただきました。レストランで食べた思い出の食べ物をうかがうと、ダントツでアイスクリームでした そんな思い出話に花が咲き楽しい時間となりました。
  • さて! この豪華なプレートランチ! ボリューム満点でしょう ひとつひとつの食材は少しずつですが、心もおなかも満たされました
  • 皆さんからも「おいしいわ!」「豪華やねぇ」「昔食べたお子様ランチを思い出したわ!」などの声をいただきました 思い出の食事に舌鼓 ステキなランチタイムになりました!

次回をお楽しみに~

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元気に動いて、おいしく食べよう!(385)

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【4月21日(木)の手作りおやつ】

  • 爽やかミントのチーズケーキ
  • アイスティー

<おすすめポイント>

  • フレッシュなミントの葉がありましたので、今日はミントを使ってチーズケーキを作りました。ココアクッキーを砕いて溶かしバターを混ぜ、みじん切りにしたミントの葉を入れカップにいれます刻んでいる時から、ミントの爽やかな香りがフロアいっぱいに漂い、皆さんは「あ~いい香り」 と、胸いっぱいに香りを吸い込んで香りを楽しんでくださいました
  • あとはクリームチーズとヨーグルトにお砂糖を加え、ゼラチンで固めました今日は雨降りの1日でしたが、ミントの爽やかさでジメジメした気持ちも一新みなさん笑顔で召し上がってくださいました
  • しばらくおやつの記事が続きましたので、お食事の記事もアップしていきますねまたぜひ、チェックしてくださいね

次回をお楽しみに~

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元気に動いて、おいしく食べよう!(384)

こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【4月15日(金)の手作りおやつ】

  • みたらし団子
  • ほうじ茶

<おすすめポイント>

  • 今日の手作りおやつはみたらし団子です 白玉粉を見つけたので何の気なしに作ったのですが、これがまた好評でしたので共有させていただきましたッ白玉粉にお豆腐を混ぜて、きれい丸められるギリギリの柔らかまで白玉粉をときました。出来上がりは、柔らかいのにモチモチ食感とてもうまくいきました豆腐に含まれる「たんぱく質」を白玉粉の「でんぷん」と合わせることで水分が蒸発しにくく、硬くならないそうですよ。白玉団子を作られる際は、ぜひお豆腐を使ってみてくださいね
  • みたらし団子のタレは、少しダマが出来てしまいました…次は火加減に注意しながら、なめらかに仕上がるように頑張ります 味付けや甘さはちょうどよくお団子に合いました。ほうじ茶と一緒にほっこり、おやつタイムでした

次回をお楽しみに~

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