こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田の宮脇です

【4月15日（金）の手作りおやつ】

• みたらし団子
• ほうじ茶

＜おすすめポイント＞

• 今日の手作りおやつはみたらし団子です 白玉粉を見つけたので何の気なしに作ったのですが、これがまた好評でしたので共有させていただきましたッ白玉粉にお豆腐を混ぜて、きれい丸められるギリギリの柔らかまで白玉粉をときました。出来上がりは、柔らかいのにモチモチ食感とてもうまくいきました豆腐に含まれる「たんぱく質」を白玉粉の「でんぷん」と合わせることで水分が蒸発しにくく、硬くならないそうですよ。白玉団子を作られる際は、ぜひお豆腐を使ってみてくださいね
• みたらし団子のタレは、少しダマが出来てしまいました…次は火加減に注意しながら、なめらかに仕上がるように頑張ります 味付けや甘さはちょうどよくお団子に合いました。ほうじ茶と一緒にほっこり、おやつタイムでした

次回をお楽しみに～

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