こんにちは！ 洛和ヴィラアエルです。
当施設で毎月開催している「料理教室」についてお伝えします

今回のメニューは…「ガパオライス」です！！

それでは、作り方を紹介したいと思います
まずは材料（約2人分）から…

• お米（2合）
• ひき肉（100g）
• にんにく（1／2片）
• ズッキーニ（200g）
• ナス（200g）
• 赤ピーマン（1個）
• 玉ねぎ（100g）
• シイタケ（3個）
• 卵（5個）

☆（調味料）

• 酒（大さじ1）
• オイスターソース（大さじ2）
• しょうゆ（大さじ1）
• 油（適量）

では作っていきましょう

(1) にんにくはみじん切り、他の野菜は全て角切りにする。ナスとズッキーニは水にさらしておく。

(2) フライパンに油を引き、ひき肉を入れて中火で炒め、にんにくを入れる。

(3) ひき肉の赤みが消えたら、野菜を全て入れ炒める。

(4) 火が通ったら酒・オイスターソース・しょうゆを加えて、全体にからめる。
フライパンに油を引き、目玉焼きを作る。

(5) ご飯の上に(4)を乗せて完成！！

どうでしょう？ うまく出来たと思いませんか？？
利用者さんそれぞれができることを行い、役割を持って作業していただきました

後片付けまで率先してやってくださる方もおられたり、中には「全部の作業をやりたい！」と言われる方もいたりして、ワイワイとにぎやかで楽しい会でした！

「昔よう料理やったわ～懐かしい」「初めて食べた料理や！味は甘めやね」「頑張って作ったし完食できそう！」「次は何を作るんや？」などたくさんの感想が
利用者さんそれぞれが楽しそうに作られている様子を見ると、私たちスタッフもうれしくなります

当施設では、このように栄養士が主催する料理教室がありますので、また様子をお伝えできたらと思います！！

まだまだ風邪がはやる季節なので、体調には気を付けて元気に過ごしていきましょう！
次回の投稿もお楽しみに