こんにちは 洛和ヴィラサラサ＆洛和ヴィラ南麻布です
5月10日（日）は母の日でしたね
今回は母の日の行事食とイベントについてお伝えします

まずは、5月10日（日）に実施した「母の日の特別献立」のご紹介です

【母の日特別献立】

• よもぎそば
• 天ぷら盛り合わせ
• 枝豆となめこのおろし和え
• 手作りようかん

【よもぎそば】

初登場のよもぎそばです
少し軟らかめでしたが、よもぎの風味がしっかりしておりおいしかったです。

【天ぷら盛り合わせ（キス・かき揚げ・シイタケ）】

前回、シイタケの天ぷらをした際はせっかくの飾り切りが隠れてしまったため、リベンジです 今回はきれいに飾り切りが見えてよかったです。
かき揚げは、春菊とニンジン、タマネギで作ってもらいました
きれいに揚がっており、どれもおいしかったです

【枝豆となめこのみぞれ和え】

こちらも初登場メニューです
名前のままですが、枝豆とナメコをダイコンおろしで和えた物です。
サッパリと食べられておいしかったです。ダイコンおろしで枝豆となめこにまとまりが出て、箸でも食べやすかったですよ

【手作りようかん】

こちらは割と登場する手作りのようかんです。
白いようかんに食紅で色を付けピンク色にしてもらいました。その上に小倉をのせて、これでもか ってくらい小豆を味わえる1品になりました
また、母の日のイベントとして、撮影用の手作り背景とフラワーアレンジメントを用意し、各ユニットで記念写真を写真を撮りました

撮影した写真は印刷して、プレゼントさせていただきます。現在準備をしていますのでお待ちいただければと思います

皆さん、引き続き新型コロナウイルス感染症対策・体調管理に気を付けてお過ごしください。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました