こんにちは洛和ヴィラサラサ・洛和ヴィラ南麻布です。
3月3日のひな祭りには、お昼に行事食として、ひな祭り特別献立を提供しました

●メニュー●

• ちらし寿司
• 汁物
• 炊き合わせ
• 菜の花の白和え
• 桃色ようかん

↑ちらし寿司（エビ、イクラ、大葉、錦糸卵）
今年はちらし寿司の具を「とびっこ」から「いくら」に変更しました
彩り良く、見た目が華やかで良かったです。
もちろん味もおいしかったですよ

↑炊き合わせ（かに茶巾、筍、椎茸、人参、生麩、絹さや）
やさしい味付けでした。梅の生麩がかわいいですね

↑菜の花の白和え
いつもに比べ豆腐の存在感がすごかったですが、おいしくいただきました。
少し豆腐が硬めだったので、次回はもう少し改善できればと思います

↑桃色ようかん
見た目がとってもかわいくて、個人的にお気に入りです
味もさっぱりしていておいしかったです

↑今回のお品書きです！
一番手前のカードは、経管栄養の方や栄養剤のみのお食事の方用に作成しました
少しでも季節を楽しんでいただけたら幸いです

こちらは、毎年施設の玄関に飾っているひな人形です
とっても立派で、飾っている間はちょっとした撮影スポットになっています

去年のブログを見返したら、ほとんど同じ構図の写真を載せていたので、今回はお人形のお顔をご紹介したいと思います

↑お内裏さま

↑おひなさま

とてもすてきなお顔立ちをしていますね美男美女
惚れ惚れします❤

次の行事食は3月14日のホワイトデーです
お食事もお品書きもどうぞお楽しみに

今回もご覧いただきありがとうございました。