新年、明けましておめでとうございます

今回のえがおのとびらブログを担当させていただきます、洛和グループホーム壬生の城戸（きど）です
先日行ったおせち作りの様子をご紹介します

まずは食材の調達へ。近くのスーパーへ利用者さんとともに買い出しに行きました
10種類近くある数の子の中から、どれが良いか吟味中の1こま

3階の利用者さんは料理が得意な方が多くおられることもあり、利用者さん全員参加でおせちを作りました
包丁を持つことが難しい方には、腕の運動も兼ねてすりこぎでゴボウをたたいていただき、『たたきごぼう』も作りました

完成したおせちです

今回はスーパーや市場の食材だけでなく、骨ごと食べられるタイやお餅、かまぼこなど食べやすい介護食材もいくつか使い、作ってみました。
きざみ食の方でも食べやすいと好評で良かったです

完成したおせちと一緒に記念写真☆

このブログを通してご家族や関係者の方、地域の皆さん、見学希望の皆さんにグループホームを知っていただき、足を運んでいただけるきっかけになればうれしいです
｢こんな職場で働いてみたい！｣という職員希望の方も大歓迎です

それでは、今後もブログをお楽しみに☆