先日、洛和ヴィラ文京春日では、初めての『ブリの解体ショー』を催しました！

「豊洲市場から入った生きの良いブリです」と調理師さんの声に、「いいわね～」と利用者さん

まずブリの頭を落とし、三枚におろします。

鮮やかな包丁さばきに、皆さん「お上手ね～」と口々に言いながら、手元に見入っておられます

あっという間にお刺し身が出来上がりました

今夜のメニューは、ブリのお刺し身・ブリ大根・ブリのあら汁・おひたしにノンアルコールビールも添えて、さあ召し上がれ！

「うまい！」
「新鮮でおいしいですね！」
皆さん、いつもよりも食欲モリモリで、笑顔で召し上がっておられました