こんにちは。
洛和小規模多機能サービス花園、大島です。

前回はこのブログで「訪問」について紹介させていただきましたが、今回は「食事」についてご紹介したいと思います

当施設で提供している食事は、全て職員が手作りしています

揚げ物を作っています

食事担当の職員が冷蔵庫にある材料でメニューを考えます。
一汁三菜を目標に、栄養バランスを考えて作っているんですよ

昼食は利用者さんと職員、合わせて約20人分の食事を作ります
20人分と聞くとびっくりしてしまいますが、そんな時に便利なものがこちら！！

湯煎でできる魚の煮付けです
骨も取ってあるので、利用者さんにも安全に食べていただけます。
しっかりと煮付けてあるのでとても軟らかく、利用者さんにも好評なんです

基本的な調味料はもちろん、とっても便利な調味料もたくさんそろっています

料理の経験がない人でも安心ですね

男性職員も担当しますよ！

当施設は料理上手な職員が多く、味付けから全て手作りする日もあります
自宅では食が細い利用者さんもいらっしゃいますが、皆さん通所日にはたくさん食べてくださいます
温かくて、愛情いっぱいの食事は本当においしいですよね！
私も食事の時間はとっても楽しみにしています
利用者さんにとってもおいしくて、楽しい時間になるとうれしいです