こんにちは 洛和ヴィラサラサ&洛和ヴィラ南麻布です。
時代は令和になりましたが、大正→昭和→平成と元号が変わる中で、その時代の思い出を大切にしていきたいものです
今回は、4月29日（水）に実施した「昭和の日特別献立」のご紹介です

【昭和の日特別献立】

• スパゲッティナポリタン
• エビフライ＆サラダロールフライ
• グリーンサラダ
• 抹茶ゼリー

【ナポリタン】

当施設では、厨房から上がってきた食事を各ユニットのキッチンで盛り付けて提供しております。
今回は、軽く下味をつけた麺とパスタのソースを別にして配達してもらい、ユニットで混ぜ合わせてから盛り付けました。
そのためくっついてしまうこともなく、おいしい状態で提供できたかと思います。
ソースが少なめではありましたが、おいしく仕上がっていました。

【エビフライ＆サラダロールフライ】

ポイントはサラダロールフライの断面です 映えを狙いました
皆さん大好きなエビフライと、年に一度、昭和の日にしか登場しないサラダロールフライの組み合わせです。
かなりのボリュームになりますが、個人的にお気に入りのメニューです。
※サラダロールフライは、ポテトサラダをハムで巻いて揚げたものです

【グリーンサラダ】

ナポリタンもフライも結構なボリュームなので、ここでサッパリとさせてみました

【抹茶ゼリー】

こちらは初登場の抹茶ゼリーです。
試作を重ね、甘さの調整を行いました！ いい感じに仕上がったと思います。
抹茶の風味も出ていておいしかったです。

桜が散って、あっという間に新緑の季節になってきましたね。
本来であれば外にお出掛けしたいところですが、まだまだ外出自粛は続きそうです。
少しでも利用者さんの気分が晴れるよう、引き続き食事やイベントなどで楽しんでいただけるように、いろいろ考えていきたいと思います。

敷地内にたくさんのツツジが咲いていますよ

皆さん、引き続き新型コロナウイルス感染症の対策・体調管理に気を付けてお過ごしください。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました。