文京大塚みどりの郷です。
ちょっと更新があいてしまいましたすみません

いろいろと忙しいもので

さて、今日は群馬県のご当地メニューの「おっきりこみうどん」のご紹介です
８日の火曜日に当施設、文京大塚高齢者在宅サービスセンター、洛和ヴィラ文京春日のお昼に提供させていただきました。

「おっきりこみうどん」とは、手打ちの太麺と季節の野菜を入れて煮込んだ料理です
麺を「切っては入れ、切っては入れ」食す様子から、この呼び名がついたと言われています。
かなりの太麺で、みそ味のおっきりこみうどんはとてもおいしかったです

「妻の実家が群馬ですが、私は食べたことがあったでしょうか？記憶に・・・。」
と施設長

年末に近づきいろいろイベントも多くなってきますが、感染予防をしっかり行い、元気に年末年始を過ごしたいと思います。
健康第一

また近々アップします