こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の煮付け
• ピーマンとツナ・卵の炒め物
• かぼちゃの煮物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 赤魚はくせが少なく、とても食べやすい白身魚ですね   煮付けることでふっくらと柔らかく、皆さんに好評でした
• ピーマンの炒め物は彩りよく見た目にも食欲がわきました 溶き卵に少しのマヨネーズを入れて焼いたことでふっくら仕上がり、コクも出ました。ピーマンに少し火が入りすぎて、シャキシャキ感があまり感じられなかったことが反省点です。次回へ活かしていきます
• 皆さんにおいしく楽しく召し上がっていただくため、色彩や味付けの工夫をしながら日々調理しています

次回をお楽しみに

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