こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• ブリの照り焼き
• 大根とはんぺんの煮物
• 小松菜と玉子のツナマヨ和え
• きのこ汁
• ごはん

＜おすすめポイント＞

• 甘辛いたれがごはんをそそる…ブリ大根 臭みもなく身はふっくらと仕上がりました 照りもきれいにつき、見た目にもおいしそうにできました
• 大根の煮物はあらかじめお米を入れて下茹でしました。お米を使って下茹ですることでアクを抜き、甘みが増します。味もしみやすく、おいしい煮物ができました このひと手間でおいしさが格段にあがります
• 根菜や葉物・キノコ類や玉子・魚と全体的に栄養バランスよく献立できました

次回をお楽しみ

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