今回は、5月に実施した行事食をご紹介します
まずは5月5日に実施した端午の節句特別献立です
【端午の節句特別献立】
・ちらし寿司
・汁物
・華茶巾のあんかけ
・若竹煮
・杏ゼリー
【ちらし寿司】
かつおのたたき・まぐろのたたき・厚焼き玉子・とびっこ・胡瓜を散らしました！
食べ応えがあって良かったのですが、醤油が欲しかったとの意見もありました。
【杏ゼリー】
こちらは新作の杏ゼリーです！
杏のゼリーの上に、杏の缶詰フルーツとホイップクリームをトッピングしています。
見た目が豪華で、味もとても好評でした
続いて、5月9日に実施した母の日の特別献立です
【母の日特別献立】
・よもぎそば
・天ぷら盛り合わせ
・枝豆となめこのおろし和え
・手作りようかん
【よもぎそば】
昨年初登場のよもぎそばを今年も用意しました。
よもぎの風味がゆたかなおそばで、するすると食べられちゃいましたよ
！
【天ぷら盛り合わせ】
天ぷら盛り合わせの内容は、キス・春菊のかき揚げ・椎茸の3品でした。
椎茸は厨房で1つ1つ飾り切りをしてもらいました！衣でちょっと隠れてしまいましたが…（笑）
全体的に緑が多めの内容になってしまったので、次回は彩りのバランスも調整していけたらと思います
6月は父の日に行事食を予定していますのでどうぞお楽しみに
今回も最後までご覧いただきありがとうございました