こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯵の甘辛焼き
• とろろ
• 鶏と大根の煮物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鯵は焼くとパサパサしがちになりますが、甘辛なタレを絡ますことによりしっとりとして身もやわらかく食べやすくなっていました 鯵には、EPA(エイコサペンタエン酸)を多く含んでおり、血圧の低下や血液をサラサラにし、中性脂肪を下げる効果があります
• 煮物は鶏肉の旨味と和風だしであっさりと食べることができました大根もやわらかく味も染みていて美味しかったです
• 今日も夏日で暑かったのでご飯が進むようにとろろをご飯にかけてつるっと食べれるようにしました

次回をお楽しみに～

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