こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鯖の塩焼き
• 三食なます
• 高野豆腐の卵とじ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 本日の昼食は和定食でした 鯖は塩加減と皮目をしっかり焼き見た目もよく食べる直前に焼き上げ熱々で提供したのでパサつきなく食べれました
• 三食なますは大根・胡瓜・人参と色彩もよく隠し味にみそ汁で出汁をとったこんぶも入れて食感と和風風味でおいしく仕上げました
• 高野豆腐も出汁を含ませてから炊いて卵で旨味を閉じ込めていて絶品の一品でした

次回をお楽しみに～

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