こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭のバター醤油焼き
• 贅沢ポテトサラダ
• 平天と人参の金平
• 炊きこみごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 鮭のバター醤油焼きの鮭には銀鮭を使用しました 銀鮭は秋鮭や紅鮭に比べて身が柔らかいんです 鮭はどうしてもパサつきやすく、口に残りやすいので、タルタルソースを添えて食べやすくしました バター醤油の香ばしい香りとまろやかなタルタルソースが良く合い、食欲をそそりました
• ポテトサラダは色彩良く、かにかま・ツナ・胡瓜・ゆで卵を入れ見た目もバッチリ もちろん、味も最高でした
• 煮物に使うことが多い平天！今日は金平にしてみました 甘辛くでとてもおいしかったです
• 炊きこみご飯は炊きあがる前からいい香りがフロアー中に漂い、炊きあがりを待ちわびましたよ「私、おこげたべたーい」という声もあがりました 確かに！おこげ最高ですよね

次回をお楽しみに～

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