こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏のから揚げ
• 大根とちくわの煮物
• もずくとオクラの酢の物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• みんな大好き 鶏のから揚げです ニンニク・生姜をたっぷりと入れました 今回の唐揚げは、少量の油で揚げ焼きで作りました 揚げ焼きだとどうしても衣がべちゃっとなりやすいのですが最後に強火で仕上げることにより、カラッとジューシーに仕上がりました
• 大根は、しっかりと中まで味が染み込んで柔らかく食べやすくおいしかったです 大根だけではなくちくわに人参も入っていたため食べ応えもありました
• 酢の物は、酢のさっぱりとした酸味が、味覚や嗅覚を刺激して唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進作用のお手伝いをするそうです 暑くて食欲のない日にはもってこいの一品です 暑い日が続きますが、これからもみなさんに「おいしい♪」と言ってもらえるような献立を考えていきたいと思います

次回をお楽しみに～

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