こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• さんまの照り焼き
• 大根と平天の煮物
• マヨポテトサラダ
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 本日の昼食は和定食でした
• さんまはしっかり水分をとり、片栗粉をまぶし揚げ焼きにしました さんまの油を切ってから甘辛いタレに絡ませました タレにもとろみがあり食べやすくごはんにも良く合いました
• サラダは一口大にカットし和えることでボリュームもあり、しっかり咀嚼できるようにしました 柚子胡椒で味にアクセントを加えました
• 煮物はかつおだしが良く効いており、あっさり食べられました

次回をお楽しみに～

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