こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 赤魚の煮付け
• 豚しゃぶと茄子の香味和え
• きゅうりともずくの酢の物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 赤魚の煮付けは少し濃くて甘めの味付けでしたが、ごはんにとても合い、煮汁をごはんにかけて食べたいくらいでした 葱の青い部分をいれて一緒に煮付けたことで、臭みもなく生姜の風味が引き立ち、身がふんわりとおいしく煮あがりました。
• 豚しゃぶと茄子の香味和えは素揚げした茄子のコクと豚しゃぶの旨味がしっかりと感じられ、大葉・生姜・ニンニク・お酢・醤油・砂糖・ごま油を入れた香味だれにまぶして、最後に大根おろしをON 夏にピッタリ 最高の一品でした

【今回のおやつ】

• とうふドーナツ
• お茶

＜おすすめポイント＞

• 本日の手作りおやつはお豆腐を使ったドーナツです。ホットケーキミックスに絹ごし豆腐と玉子を入れることでふっくらもっちりのとてもおいしいドーナツになりました きなこをまぶしさらにおいしさUP 甘いものが苦手といわれる方も「それ食べたい」と言ってくださりペロリと食べてくださいました

次回をお楽しみに～

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