こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• ミートボールと茄子のトマト煮
• はんぺんとオクラのポン酢和え
• ポテト餃子
• ごはん
• お吸い物

＜おすすめポイント＞

• 「ミートボールと茄子のトマト煮」はホールトマトにトマトケチャップ、コンソメとお砂糖のソースでグツグツ煮込みました。トマトのほどよい酸味がミートソースと茄子によく合いました
• 「ポテト餃子」はツナ入りマッシュポテトを餃子の皮で包みカリッと焼き上げました。味付けはシンプルに塩コショウのみ 少し硬くなってしまいましたが、にんにくが苦手な方でも食べていただける餃子でした
• 「はんぺんとオクラのポン酢和え」は当施設の庭『竹田農園』でとれたオクラを使いました はんぺんのフワフワとオクラのネバネバがポン酢によく絡みさっぱりとした一品となりました

次回をお楽しみに～

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