こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 太刀魚の煮付け
• 豚肉と白菜の煮もの
• 山芋の酢の物
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• 太刀魚は夏から秋にかけてが旬の魚 脂肪分が多くジューシーで、ふんわりとやわらかい食感です クセがないため、どんな調理法でもおいしくいただけます 今日は煮付けにしましたよ ほろっと口の中でほぐれる、やわらかな食感でほどよい脂と甘めの味付けがごはんに良く合いました たちうおは小骨が多いですが、当施設では骨抜きの魚を発注していますので、骨の心配なく食べられました
• 白菜の煮物は、甘くてとろとろの白菜に豚肉の旨味が合わさり、とてもおいしかったです ほっこりとするおふくろの味でした

次回をお楽しみに～

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