こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鶏むね肉のソテー
• ほうれん草の胡麻和え
• 人参のナムル
• ごはん
• みそ汁

＜おすすめポイント＞

• チキンソテーは初めにマヨネーズとお酒を揉み込み、しばらく時間を置くことでパサつきがちな鶏もも肉がしっとりと柔らかく仕上がりました 片栗粉をまぶした後にてんぷら粉をつけて、多めの油で焼き揚げにすることで皮がパリッとして、とてもおいしかったです にんにくがよく効いていてお箸がすすみました 鶏肉が苦手な方には別メニューで赤魚の煮付けを召し上がっていただきました
• 人参のナムルは細切りにしたことで食べやすく、味が良くなじみました ごま油の香りが最高のやみつき小鉢でした

次回をお楽しみに～

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