こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です

【今回の献立】

• 鮭のホイル焼き
• 里芋の煮物
• 春雨サラダ
• ご飯
• みそ汁
  

＜おすすめポイント＞

• 朝・晩が涼しくなり、秋らしくなってきました 今日は、秋に美味しい旬のキノコと鮭を使ってホイル焼きにしました 鮭の上にしめじと舞茸を乗せバターとしょう油も入れてホイルでしっかりと包み蒸し焼きにしました 蒸し焼きにすることで鮭の身はふっくらと柔らかく仕上がり、バターしょう油の風味とキノコの風味が相性バッチリでとても美味しかったです
• 春雨サラダは、中華風味でさっぱりとしており、口あたりもよく食べやすかったです 春雨サラダには酢を使用しており、季節の変わり目で身体の疲労回復にも一役買っています

【今回の献立】

• さつまいもの蒸しパン

＜おすすめポイント＞

• 秋の味覚 さつまいも 本日は、さつまいもを使用し、蒸しパンを職員が手作りました さつまいもの優しい甘さに蒸しパンの柔らかくしっとりとした口当たり さつまいもも角切りされゴロっと入っていました みなさんも「美味しいわぁ～ 」と笑顔で完食されていました 甘さもちょうどよくもう一つ と食べたくなる美味しさでした

次回をお楽しみに～

普段の様子はこちら