こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です
今日は敬老会を開催しました
いつも皆さんの笑顔に職員が元気をもらっています！そんな感謝の気持ちを込めて、昼食には「敬老会スペシャル御膳」を作りました。一品一品丁寧に作り、盛り付けて、見栄えも味も最高の御膳になりましたよ。ボリューム満点でしたが、「美味しい（ハート）」と完食して下さる方がほとんどでした。
【今回の献立】
- 敬老会スペシャル御膳
- 赤飯
- 茶碗蒸し
- 松茸風お吸い物
- デザート
＜おすすめポイント＞
- サーロインステーキはすりおろした玉ねぎにはちみつを加え、お肉にもみ込みました。玉ねぎに含まれる酵素の働きによりお肉が柔らかくなります玉ねぎソースも甘みがありステーキによく合いました。「ステーキなんて豪華やなぁ」と皆さん、喜んでくださいました
- 天ぷらは揚げたてを召し上がっていただきましたので、サクサクの食感を存分に味わうことができ、また野菜がホクホクしていてとてもおいしかったです
【今回のおやつ】
- アップルケーキ
- ハンドドリップコーヒー
＜おすすめポイント＞
- 北白川通、銀閣寺の近くにある、ちょっぴり有名なケーキ屋さんのアップルケーキをご用意しましたバターたっぷりのしっとりとした生地にリンゴの甘みと酸味が最高です上にのったアーモンドが香ばしく、これまた！絶妙です
- 今日はコーヒーにもこだわりましたよ 手淹れでドリップしたコーヒーは香り高くまろやかでコク深く、アップルケーキにもぴったり！とても美味しかったです
- これからも「食べる楽しみ」を感じていただけるよう、一食一食丁寧に調理していきたいです！いつまでも元気で長生きしてくださいね
次回をお楽しみに～
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