こんにちは、洛和小規模多機能サービス伏見竹田です
【今回の献立】
- 赤魚のみそ漬け
- ジャーマンポテト
- ブロッコリーと卵のサラダ
- ごはん
- ほうとう風うどん
＜おすすめポイント＞
- 赤魚のみそ漬けはしっとりとした身で豊かなみその香りが食欲を増進させます
焦げやすいみそ漬けですが焼き加減に注意し完璧な焼き加減でとてもおいしかったです
- ジャーマンポテトに使ったパプリカは事業所の菜園で収穫した採れたてのパプリカです。甘味があって柔らかく、彩りもきれいでした。じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンをオリーブオイルとバターで炒め塩コショウと粉チーズで味付けしました
粉チーズを入れることでコクが出て味が決まりました
- ほうとうは山梨の郷土料理で小麦粉を練り太めに切った麺が特徴です。今日はほうとうの代わりにうどんを使いお揚げや野菜・わかめを入れました
野菜もしっかり摂れ、身体もホカホカと温まりました - 寒さに負けず、しっかり食べて体力を付けましょう
次回をお楽しみに～
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